CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بهینه سازی فرآیند خشک کردن ریواسجهت تهیه پودر ریواس

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۵ | تعداد نمایش خلاصه: ۶۹۴ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۸۷
کد COI مقاله: NCFOODI18_234
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۴۳.۳۲ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۵ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۵ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بهینه سازی فرآیند خشک کردن ریواسجهت تهیه پودر ریواس

  اکرم شریفی - کارشناس ارشد مهندسی صنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار
  حمید توکلی پور - استاد یا ر، گروه علوم و صنایع غذایی،دانشگاه آزاد اسلامی واحد سبزوار

چکیده مقاله:

فرایند خشک آرد ن برای محصولات فصلی مانند ریواس آه در سال فق ط چند م اه در دسترس مصرف آننده ق رار م ی گیرند اهمیت زیادی دارد چون با اعمال این فرایند علاوه بر جل

کلیدواژه‌ها:

ریواس،خشک کردن،پودر

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI18-NCFOODI18_234.html
کد COI مقاله: NCFOODI18_234

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
شریفی, اکرم و حمید توکلی پور، ۱۳۸۷، بهینه سازی فرآیند خشک کردن ریواسجهت تهیه پودر ریواس، هجدهمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی، مشهد، پژوهشکده علوم و صنایع غذایی خراسان رضوی، https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI18-NCFOODI18_234.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (شریفی, اکرم و حمید توکلی پور، ۱۳۸۷)
برای بار دوم به بعد: (شریفی و توکلی پور، ۱۳۸۷)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • - استاندارد ملی ایران، ۴۴۰۴، چ _ ۱۳۷۱. اندازه گیری ...
  • استاندارد ملی ایران، ۳۷۳، چ۱. ۱۳۷۱. فرآورده های میوه و ...
  • استاندارد ملی ایران، ۵۶۰۹، چ ۱، ۱۳۷۱، اندازه گیری ویتامین ...
  • استاندارد ملی ایران، ۳۳۴۵، چ ۱، ۱۳۷۲، اندازه گیری چگالی ...
  • استاندارد ملی ایران، ۲۴۴۲، چ۲، ۱۳۴۹، روش تشخیص میزان احساس ...
  • الهامی راد، ۱۳۸۵.۱.مبانی سینتیک واکنش ها در مواد غذایی، انتشارات ...
  • توکلی پور، ح.وبصیری، ع.۹ ۳۷ ۱.بهینه سازی فرایند خشک کردن ...
  • حسینی، ز. ۱۳۷۸. روش های متداول در تجزیه مواد غذایی، ...
  • فرجی هارمی، ر.۳۷۱ ۱.اصول نگهداری مواد غذایی، انتشارات دانشگاه شیراز. ...
  • 1-Oztirk, M , 2006.Antioxidat activity of stem and root extracs ...
  • کدام مقالات به این منبع استناد نموده اند


    بر اساس سیستم تحلیلی استنادات مقالات، تاکنون برای نگارش ۱ مقاله استفاده شده است.

    علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۱۶۴۳
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.