CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

بررسی روشهای بیولوژیکی سمیت زدایی آفلاتوکسین در مواد غذایی

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۴ | تعداد نمایش خلاصه: ۶۳۶ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۰
نوع ارائه: پوستر
کد COI مقاله: NCFOODI20_460
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۹۷.۰۷ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۴ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۴ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی روشهای بیولوژیکی سمیت زدایی آفلاتوکسین در مواد غذایی

رقیه اشرفی - دانشجوی دکتری صنایع غذایی
محمود رضازادباری -
لاله مهریار -

چکیده مقاله:

آفلاتوکسین ها متابولیت های ثانویه قارچی هستند که توسط گونه های آسپرژیلوس درطیف گسترده ای از سوبستراها تولید میشوند به اثبات رسیده که حضور آفلاتوکسین ها درغذاها و مواد غذایی مورد تغذیه دام موجب بیماری ومرگ درانسان و حیوانات می شود درچندین مطالعه درنقاط مختلف جهان یک همبستگی مثبت بین جذب افلاتوکسین و سرطان کبد آشکار شده است درمقادیر پایین تر ممکن است موجب نشانه های آشکار بیماری نشود اما می تواند باعث کاهش نرخ رشد کاهش راندمان غذادهی کاهش تولید تخم مرغ در ماکیان و کاهش مقاومت در مقابل بیماریهای عفونی شوددراین مقاله به بررسی روشهای بیولوژیکی سمیت زدایی آفلاتوکسین درمواد غذایی از قبیل جذب آفلاتوکسین توسط باکتری ها ممانعت از آفلاتوکسین از طریق رقابت زیستی باکتریها و کنترل توسط قارچها می پردازیم

کلیدواژه‌ها:

آفلاتوکسین - سمیت زدایی - بیولوژیکی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI20-NCFOODI20_460.html
کد COI مقاله: NCFOODI20_460

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
اشرفی, رقیه؛ محمود رضازادباری و لاله مهریار، ۱۳۹۰، بررسی روشهای بیولوژیکی سمیت زدایی آفلاتوکسین در مواد غذایی، بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی، تهران، دانشگاه صنعتی شریف، https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI20-NCFOODI20_460.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (اشرفی, رقیه؛ محمود رضازادباری و لاله مهریار، ۱۳۹۰)
برای بار دوم به بعد: (اشرفی؛ رضازادباری و مهریار، ۱۳۹۰)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Dorner, J.W., Biological Control of aflatoxin Contamination of Crops. J. ...
  • Mishra, H.N. and Das, C., A Review on Biological Control ...
  • Peltonen, K. et al, Aflatoxin Bر binding by dairy strains ...
  • /4] Salunke, D.k. et al, Aflatoxins in Foods and Feeds. ...
  • Shetty, P.H. et al, Surface binding of aflatoxin B, by ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.