بررسی محصولات اصلاح شده ژنتیکی و تاثیرات آنها بر تغذیه و محیط زیست
محل انتشار: بیستمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1390
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,317
فایل این مقاله در 14 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI20_843
تاریخ نمایه سازی: 27 خرداد 1391
چکیده مقاله:
به تازگی فناوری اصلاح ژنتیکی به منظور تولید مواد غذایی با سود اقتصادی بیشتر سازگاری بیشتر محصولات کشاورزی با اکوسیستم کاهش استفاده از آفت کش ها غنی سازی مواد غذایی افزایش بازده محصولات و موارد دیگر مورد توجه قرارگرفته اهست دراین مقاله انواع محصولات اصلاح شده ژنتیکی تقسیم بندی می شوند و مورد بررسی قرار میگیرند این تقسیم بندی شامل دستکاری ژنتیکی در گیاهان حیوانات و میکروارگانیسم ها می باشد بدیهی است که دستکاری ژن گیاهان و جانوران تاثیرات جانبی قابل تاملی را به همراه دارد هرمحصول تولید شده دارای منافع و مخاطراتی است که به هنگام عرضه ان باید بطور جامع مورد ارزیابی قرارگیرد تا از صدمات احتمالی که به محیط زیست انسان و جانوران وارد می شود جلوگیری گردد.
کلیدواژه ها:
دستکاری ژنتیکی - غنی سازی مواد غذایی - آفت کش
نویسندگان
سعید تاج بخش
دانشجویان کارشناسی مهندسی شیمی
شهره مشایخان
عضو هیئت علمی دانشگاه صنعتی شریف
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :