تشخیص مقادیر اندک ملامین در نمونه های شیر خشک تقلبی با طراحی ستون کرماتوگرافی پرشده هدفمند
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 945
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1188
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
چکیده مقاله:
در این تحقیق یک روش سریع و حساس برای تعیین میزان ملامین در شیر خشک تقلبی با استفاده از روش کروماتوگرافی مایع با کارایی بالا ارائه شده است. جداسازی و تعیین مقدار ملامین در شیر خ شک را توسط دو ستون متفاوت، 1-ستون تجاری (25mmx4/6mmxμm) SUPELCOSILTM LC-NH؛2-ستون پر شده با مخلوط 50/50 نانوذرات سیلیکای اصلاح شده و میکروذرات پلیمر قالب مولکولی انجام شد و نتایج بدست آمده از دو ستون مقایسه و مورد تجزیه و تحلیل قرار گرفت. منحنی کالیبراسیون خطی در شرایط کروماتوگرافی بهینه شده و بر اساس آن ارقام شایستگی روش در محدوده خطی کاری (μg/ml 7/0، 5/0، 2/0) محاسبه شدند. تکرار پذیری (RSD<2/0%)، صحت (99/16< بازیابی) کارایی ستون (N>10820)، فاکتور ظرفیت (17/48)، حد تشخیص 0/0037 μg/ml و حد اندازه گیری 0/0124 μg/ml نتایج محاسبه شده از روش پیشنهادی می باشند.
نویسندگان
بهروز اکبری
مرکز تحقیقات آزمایشگاهی غذا و دارو، سازمان غذا و دارو، وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، تهران، ایران
عبدالمحمد عطاران
دانشگاه پیام نور، مرکز دلیجان، گروه شیمی
هاجر شاه مرادی
دانشگاه پیام نور، مرکز دلیجان، گروه شیمی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :