به کارگیری مقررات ریچ (REACH) در ارتباط با وجود مواد شیمیایی در مواد غذایی
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,102
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1456
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
چکیده مقاله:
اروپا جندین دهه قانون هایی را جهت استفاده از مواد شیمیایی به تصویب رسانده بود تا اینکه در سال 2007 قانونی به نام ریج اجباری و تبدیل به فراگیرترین قانون اروپا شد. از مهم ترین جنبه های ان وضع قانون هایی در ارتباط با صنایع و مواد غذایی است که از آن جمله می توان به کنترل مواد شیمیایی مورد استفاده در بسته بندی، افزودنی های مواد غذایی و همچنین کنترل باقیمانده ترکیبات فعال حشره کش ها در غذا و حتی مواد شیمیایی موجود در پا کننده های مورد استفاده در صنایع غذایی اشاره کرد. با توجه به اینکه تا کنون قوانین مشخص در کشور، در ارتباط با اکثر مواد شیمیایی مورد استفاده رد صنایع غذایی و مواد غذایی وضع نشده است در این مطالعه سعی گردیده که به شرح این قوانین و مصوبات اتحادیه اروپا در این زمینه پرداخته شود ت ا در آینده شاهد ارتقاء قوانین موجود در کشور و تلاش در جهت به کارگیری آن باشیم.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سارا رستمی
دانشجوی رشته دکترای حرفه ای دامپزشکی، دانشگاه شهید باهنر کرمان
علی میرزااسماعیلی
دانشجوی رشته دکترای حرفه ای دامپزشکی، دانشگاه شهید باهنر کرمان
مسعود سامی
استادیار گروه بهداشت مواد غذایی دانشکده دامپزشکی، دانشگاه شهید باهنر کرمان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :