خواص درمانی گیاه مریم گلی
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,038
فایل این مقاله در 5 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1461
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
چکیده مقاله:
مریم گلی (.Salvia Officinalis L) مهمترین گیاه دارویی تیره نعناعیان (Labiateae) است که از روزگاران قدیم در مجموعه گیاهان دارویی مورد توجه خاص بوده و کاربرد امروزه اسانس گونه های مختلف آن در صنایع داروسازی، عطر سازی و فراورده های بهداشتی _ آرایشی و همجنین به عنوان طعم دهنده در صنایع غذایی و نوشیدنی حائز اهمیت است. این گونه از گذشته های بسیار دور به دلیل خواص دارویی فراوانش مورد استفاده قرار می گرفته و در طب سنتی به عنوان ضد اسپاسم، قابض، آرامش بخش، کاهش دهنده قند خون، ضد التهاب و کاهش دهنده تعریق استفاده می شده است. در حال حاضر اسانس مریم گلی برای معطر کردن و خوشبو کردن کنسروهای گوشتی و انواع سوسیس، گوشت مرغ و در عطرسازی به عنواناسانس پایه برای مخلوط کردن با سایر اسانس ها برای تهیه عطر و اسپری مردان به کار می رود.
کلیدواژه ها:
مریم گلی ، خواص دارویی و درمانی
نویسندگان
رضوان نیک بخت
دانشجوی کارشناسی ارشد ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان ، گروه مهندسی کشاورزی علوم و صنایع غذایی ، قوچان ، ایران
غلامحسین حقایق
استادیار دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی ، تربت جام، ایران
اسماعیل عطای صالحی
استادیار دانشگاه آزاد اسلامی واحد قوچان، گروه مهندسی کشاورزی علوم و صنایع غذایی، قوچان، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :