به کارگیری پمپ های حرارتی به منظور خشک کردن محصولات غذایی حساس به حرارت
محل انتشار: بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 573
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI21_1637
تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392
چکیده مقاله:
پمپ های حرارتی یک نوع سیستم ژنراتوری کارآمد برای گرم و سرد کردن فضا و خشک کردن می باشند، سیستم HP برای کاربردهای گوناگون و اغلب برای گرم و سرد کردن فضا و رطوبت زدایی یا خشک کردن به کار برده می شوند. . به کارگیری این سیستم موجب تضمین کیفیتمحصولات مخصوصا غذا و محصولات کشاورزی می گردد، این سیستم قادر به کنترل دما و رطوبت نسبی و مقدار رطوبت خارج شده ، سرعت هوای خشک کننده و زمان خشک کردن می باشند. با به کارگیری این سیستم کیفیت محصولات افزایش یافته و هزینه عملیات خشک کنی کاهش می یابد. مهمترین مزیت استفاده از تکنولوژی HP برای محصولات با ارزش بالا مناسب می باشد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :