غربالگری میکروارگانیسمهای مولد اسیدسیتریک از نمونه های محیطی مختلف شهرکرمان

اسید سیتریک یکی از مهمترین اسیدهای آلی محسوب میگردد که قارچ آسپرژیلوس نایجر مهمترین میکروارگانیسم تولیدکننده آن می باشد. در اینتحقیق غربالگری قارچ آسپرژیلوس نایجر از نمونههای مختلف محیطی شامل هوا، خاک، آب و سطوح گیاهان انجام و در مرحله اولیه توانمندی آنها درتولید اسید سیتریک مورد ارزیابی قرار گرفته و در مرحله تأییدی اثر ماده SR63 بر روی تولید اسید سیتریک توسط جدایه های مورد نظر در محیط کشت تخمیری به روش غوطهور بررسی شده است. در مرحله غربالگری در مجموع 20 قارچ جداسازی که از بین آنها یک نمونه که قدرت تولید اسید بالاتری نسبت به سایر سویه ها داشته انتخاب و در روش کمی در حضور SR63 با غلظت 0/0125 در لیتر، PH5 و دمای 30 درجه سانتیگراد، میزان تولید اسید آن نسبت به نمونه های شاهد و تیمار در همان شرایط بالاتر بوده است (0/7 گرم)، لذا پیشنهاد میشود در تولید اسید سیتریک به روش کشت غوطه ور از این ماده SR63 استفاده شود.

کلیدواژه ها:

غربالگری ، آسپرژیلوس نایجر ، اسیدسیتریک ، ماده SR63