CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

تکامل غذای فضانوردان از گذشته تا کنون

اعتبار موردنیاز PDF: ۰ | تعداد صفحات: ۴ | تعداد نمایش خلاصه: ۳۴۰ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۲
کد COI مقاله: NCFOODI21_1920
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۰۵.۰۸ کیلوبایت
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده و درپایگاه سیویلیکا موجود نمی باشد.

منبع مقالات سیویلیکا دبیرخانه کنفرانسها و مجلات می باشد. برخی از دبیرخانه ها اقدام به انتشار اصل مقاله نمی نمایند. به منظور تکمیل بانک مقالات موجود، چکیده این مقالات در سایت درج می شوند ولی به دلیل عدم انتشار اصل مقاله، امکان ارائه آن وجود ندارد.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

متن کامل (فول تکست) این مقاله منتشر نشده و یا در سایت موجود نیست و امکان خرید آن فراهم نمی باشد

مشخصات نویسندگان مقاله تکامل غذای فضانوردان از گذشته تا کنون

  محمد صادق عرب - بخش علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز
  ساره بوستانی - بخش علوم و صنایع غذایی دانشکده کشاورزی دانشگاه شیراز

چکیده مقاله:

غذاهای فضایی در طول تاریخ نیم قرنی فضانوردی بشر، به سرعت پیشرفت کرده اند و روز به روز به غذاهای معمولی شبیه ترشده اند . غذاهای اولیه مخلوط خشک شده ای از ترکیبات غذایی بود که کلیه نیاز های فضانورد را در خود می گنجاند ولی به دلیل طعمنه چندان دلچسب مورد پذیرش فضانوردان نبود، با گذشت زمان غذاهای خشک شده و فریز شده در سفینه های فضایی وارد شد و امروزهانواع متنوعی از غذاهای بسته بندی و استریل شده، انواع میوه و آجیل خشک و شیرینی ها را شامل می شود. چنین غذاهایی علاوه براینکه باید از نظر طعم و سلامتی متعادل باشند، می بایست قابلیت نگهداری طولانی مدت بدون تأثیر بر ارزش غذایی را داشته باشند.استفاده از چاپگر های سه بعدی هوشمند چاپ غذا برای تولید نوشیدنی ها و غذاهای مختلف و امکان استفاده از تکنولوژی نانو، چشماندازه تولید و بسته بندی غذای ویژه مأموریت های فضایی در آینده می باشد.

کلیدواژه‌ها:

مأموریت های فضایی، تکنولوژی نانو، طراحی غذ

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI21-NCFOODI21_1920.html
کد COI مقاله: NCFOODI21_1920

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
عرب, محمد صادق و ساره بوستانی، ۱۳۹۲، تکامل غذای فضانوردان از گذشته تا کنون، بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی، شیراز، دانشگاه شیراز، https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI21-NCFOODI21_1920.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (عرب, محمد صادق و ساره بوستانی، ۱۳۹۲)
برای بار دوم به بعد: (عرب و بوستانی، ۱۳۹۲)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Clement G. Fundamental. of space medicine. DordrechtB; london: Kluwer Academic; ...
  • Smith SM, Uchakin PN, Tobin BW. Space flight nutrition research: ...
  • Perchonok M, Bourland C. NASA food systems: past, present, and ...
  • Lane HW, Feeback DL. Water and energy d i e ...
  • Smith SM, Zwart SR, Block G, Rice BL, Davis-Street JE. ...
  • Convertino V A. Planning strategies for development of effective exercise ...
  • تا ۹ آبان ۱۳۹۲ - دانشگاه شیراز ...
  • Lane HW, Feeback DL. History of nutrition in space flight: ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: ۱۳۱۹۲
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.