کاربرد طرح های آماری برای بهینه سازی پارامترها و محیط کشت تولید آنزیم آلفا آمیلاز از آسپرژیلوس اوریزا

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 734

فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI21_192

تاریخ نمایه سازی: 4 اسفند 1392

چکیده مقاله:

استفاده از طرح های آماری جهت بهینه سازی فرآیند آنزیم آلفا آمیلاز از کیک آسپرژیلوس اوریزا با استفاده از ضایعات گندم آسیاب به عنوان تنها منبع کربنی و عوامل مؤثر بر تولید بهینه سازی شرایط دما، سرعت هم زدن، حجم و اندازه مایع تلقیح توسط طرح باکس- پنکن با روش سطح پاسخ انجام گرفت. سپس با استفاده از طرح بلاکت- برمن 19 ماده مغذی مؤثر بر تولید آنزیم آلفا آمیلاز تعیین گردید. بهینه سازی غلظت مواد مغذی با استفاده از طرح تاگوچی امکا پذیر شد. اوره، گلیسرول، CoCl2, (NH4)2SO4, KH2PO4، کازئین هیدرولیز شده، کنجاله سویا هیدرولیز شده و MgSO4 بر اساس تأثیر مثبت شان روی تولید آنزیم انتخاب شدند. آنالیز داده ها یک افزایش نظری 73% ای در بیان آنزیم از 40.1 تا U/ml 151.1 پیش بینی کردند. این شرایط از نظر آزمایشی دارای اعتبار بوده و بازدهی تولید آنزیم را تا 71.7% افزایش دادند. بهینه سازی فرآیند تولید نقش مؤثری در ک اربرد مفید عوامل تولید در یک فرایند بیوتکنولوژیکی خواهد داشت و سبب افزایش بازدهی آنزیم خواهد شد.

نویسندگان

کبری بیات

دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده کشاورزی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی

فریده طباطبایی یزدی

دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده کشاورزی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی

علی مرتضوی

دانشگاه فردوسی مشهد، دانشکده کشاورزی، گروه علوم و مهندسی صنایع غذایی

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • ت 9 آان 1392 - دانشگاه هی‌ر از ...
  • Zouari, N., Ben Sik Ali, S., Jaoua, S., 2002. Production ...
  • Kammoun, R., Bejar, S., Ellouz, R., 2003. Protein size distribution ...
  • Spohr, A., Carlsen, M., Nielsen, J., Villadsen, J., 1998. a-Amylase ...
  • _ Manabe, M., Tanaka, K., Goto, T, Matsura, S., 1984. ...
  • Ramachandran, S., Patel, A.K., Nampoothiri, K.M., Francis, F., Nagy, V., ...
  • Lachmund, A.. Urmann, U., Minol, K., Wirsel, S., Ruttkowski, E. ...
  • Carlsen, M., Nielsen, J., 2001. Influence of carbon source on ...
  • Nirmala, M., Muralikrishna, G., 2003. Three amylases from malted finger ...
  • Weuster-Botz, D., 2000. Experimental design for fermentation media development: statistical ...
  • Francis, F., Sabu, A, Nampoothiri, K.M., Ramachandran, S., Ghosh, S., ...
  • Gupta, R., Gigras, P., Mohapatra, H., Goswami, V.K., Chauhan, B., ...
  • نمایش کامل مراجع