تعیین مقاومت ضد میکروبی گونه های لیستریا جدا شده از نمونه های ناگت مرغ در استان اصفهان

لیستریوزیس بیماری است که در افراد با سیستم ایمنی ضعیف، کودکان و سالخوردگان بیماری شدیدی ایجاد می کند.لیستریا مونوسیتوژنزیکی از پاتوژن های مهم انسانی است که غالباً از طریق غذا منتقل می شود و از این میان، غذاهای آماده به مصرف، پتانسیل بالاتری برای آلودگی بهلیستریا را دارند. در این مطالعه در ارتباط با مقاومت گونه های لیستریا به 9 عامل ضد میکروبی، از مجموع 420 نمونه ناگت مرغ بیشترین مقاومت ضد میکروبی نسبت به نالیدیکسیک اسید (85/7 درصد) و به دنبال آن سیپروفلوکساسین (42/8 درصد) بود. همچنین کل گونه های لیستریای جدا شده نسبت به ونکومایسین، جنتامایسین و کلرامفنیکل حساس بودند. نتایج این مطالعه، خطر بالقوه آلودگی به لیستریا را در افرادی که غذاهای آماده به مصرف و ناگت مرغ مصرف می کنند، آشکار می کنند. مطالعات بیشتر در زمینه وضعیت آلودگی به این پاتوژن در سایر مواد غذایی آماده به مصرف پیشنهاد می شود.

کلیدواژه ها:

مقاومت ضد میکروبی ، ناگت مرغ ، گونه های لیستریا ، غذاهای آماده به مصرف