CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

تعیین مقاومت ضد میکروبی گونه های لیستریا جدا شده از نمونه های ناگت مرغ در استان اصفهان

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۵ | تعداد نمایش خلاصه: ۴۰۶ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۲
کد COI مقاله: NCFOODI21_899
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۵۴.۹۵ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۵ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۵ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تعیین مقاومت ضد میکروبی گونه های لیستریا جدا شده از نمونه های ناگت مرغ در استان اصفهان

  فاطمه رستمی - دانشجوی کارشناسی ارشد رشته مهندسی صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران
هاجر مداحی -
شیما شایگان نیا -
    ابراهیم رحیمی - دانشیار گروه صنایع غذایی، دانشکدهکشاورزی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد شهرکرد، شهرکرد، ایران

چکیده مقاله:

لیستریوزیس بیماری است که در افراد با سیستم ایمنی ضعیف، کودکان و سالخوردگان بیماری شدیدی ایجاد می کند.لیستریا مونوسیتوژنزیکی از پاتوژن های مهم انسانی است که غالباً از طریق غذا منتقل می شود و از این میان، غذاهای آماده به مصرف، پتانسیل بالاتری برای آلودگی بهلیستریا را دارند. در این مطالعه در ارتباط با مقاومت گونه های لیستریا به 9 عامل ضد میکروبی، از مجموع 420 نمونه ناگت مرغ بیشترین مقاومت ضد میکروبی نسبت به نالیدیکسیک اسید (85/7 درصد) و به دنبال آن سیپروفلوکساسین (42/8 درصد) بود. همچنین کل گونه های لیستریای جدا شده نسبت به ونکومایسین، جنتامایسین و کلرامفنیکل حساس بودند. نتایج این مطالعه، خطر بالقوه آلودگی به لیستریا را در افرادی که غذاهای آماده به مصرف و ناگت مرغ مصرف می کنند، آشکار می کنند. مطالعات بیشتر در زمینه وضعیت آلودگی به این پاتوژن در سایر مواد غذایی آماده به مصرف پیشنهاد می شود.

کلیدواژه‌ها:

مقاومت ضد میکروبی، ناگت مرغ، گونه های لیستریا، غذاهای آماده به مصرف

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI21-NCFOODI21_899.html
کد COI مقاله: NCFOODI21_899

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
رستمی, فاطمه؛ هاجر مداحی؛ شیما شایگان نیا و ابراهیم رحیمی، ۱۳۹۲، تعیین مقاومت ضد میکروبی گونه های لیستریا جدا شده از نمونه های ناگت مرغ در استان اصفهان، بیست و یکمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی، شیراز، دانشگاه شیراز، https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI21-NCFOODI21_899.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (رستمی, فاطمه؛ هاجر مداحی؛ شیما شایگان نیا و ابراهیم رحیمی، ۱۳۹۲)
برای بار دوم به بعد: (رستمی؛ مداحی؛ شایگان نیا و رحیمی، ۱۳۹۲)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • توکلی، ح. ر و همکاران. ۱۳۸۷. میکروبیولوژی مواد غذایی (نظری ...
  • Altuntas, E., D, Kocan., S, Cosansu., K, Ayhan., V.K, Juneja. ...
  • Asma, M.M.A., Srivastava, K and Gopal Reddy, P. (2009). Detection ...
  • Bind, J.L, Avoyne, C., Delaval, J. (1996). Critical analysis of ...
  • Bouayad, L., Hamdi, T .M. (20 12).prevalence of listeria spp. ...
  • Dongyou, L., (2008). Hand book of Listeria monocytogene, New York: ...
  • Indrawattana, N., N ibaddhasobont, T., Sookrung, N., Chongsa-nguan, M., Tungtrongchitr, ...
  • Kumar, P., Ngadi, O. (2009).Breaded Fried Foods. New York. CRC ...
  • Kovacevic, J., L, Mesak, L., K, Allen. 2012. Occurrence and ...
  • Marian, M .N., Sharifah, S .M., Zuraini, M .I., Son, ...
  • Meldrum, RJ., Ellis, PW., Maunion, PT., Halstead, D., Garside, J. ...
  • Sireli, U., A, Gucukoglu. 2007. Prevalence and antibiotic resistance of ...
  • Troxler, R., Von Graevenitz, A., Funke, G., Wiedemann, G., Stock, ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۲۴۹۱
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.