CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

باید ها و نباید های استفاده از شیرین کننده های غیر مغذی

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۵ | تعداد نمایش خلاصه: ۳۹۷ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۳
کد COI مقاله: NCFOODI22_025
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۱۱۴.۵۴ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۵ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۵ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳,۰۰۰ تومان

آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله باید ها و نباید های استفاده از شیرین کننده های غیر مغذی

مصطفی محروقی - مدیر کارخانه پنیر سازی شرکت لبنیات پالود پارسیان
    حسن رشیدی - عضو هیات علمی و استادیار موسسه آموزش عالی علمی کاربردی وزارت جهاد کشاورزی

چکیده مقاله:

چاقی در تمام دنیا به یک بیماری واگیردار تبدیل شده است و در نتیجه عواملی چون، رژیم غذایی نامناسب، فعالیت فیزیکی ناکافی،مشکلات هورمونی، زندگی ساکن و مسائل روحی و روانی می باشد. هزینه های مستقیم و غیر مستقیم مرتبط با مرگ و میر ناشی از چاقی،در حدود چند میلیارد دلار برآورد شده است. در میان راه های درمان، دستکاری در رژیم غذایی مرسوم ترین روش است. با افزایش روندکاهش وزن،موجی از محصولات خاص، به عنوان روشی مطمئن برای کاهش سریع وزن بدن، تبلیغ شده اند؛ یکی از این گروه محصولات،شیرین کننده های غیر مغذیNNS است. بیمار های ناشی از چاقی، مانند دیابت نوع 2، بیماری های قلبی و فشار خون، که معمولا درسال، در افراد مسن دیده می شوند، در بین نوجوانان در حال افزایش می باشند. هر چند استفاده متعادل ازNNS ممکن است به عنوان کمک به رژیم غذایی یک فرد مبتلا به دیابت و یا کسی که در رژیم کاهش وزن است، مفید واقع شود؛ با این وجود، توصیه می شود که فقط میزان حداقل از هردوی شکر وNNS مصرف گردد. دراین مقاله معایب و مزایای علمی ثابت شده در پی استفاده از این ترکیبات مورد بررسی قرار گرفته است

کلیدواژه‌ها:

جایگزین های شکر، چاقی، شیرین کننده های غیر مغذی، شیرین کننده های مصنوعی، شیرین کننده های غیر کالری زا

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI22-NCFOODI22_025.html
کد COI مقاله: NCFOODI22_025

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
محروقی, مصطفی و حسن رشیدی، ۱۳۹۳، باید ها و نباید های استفاده از شیرین کننده های غیر مغذی، بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی، گرگان، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان، https://www.civilica.com/Paper-NCFOODI22-NCFOODI22_025.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (محروقی, مصطفی و حسن رشیدی، ۱۳۹۳)
برای بار دوم به بعد: (محروقی و رشیدی، ۱۳۹۳)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • Mendendez de la Granda MB, Sinclair AJ. Fatty acids and ...
  • Tandel KR. Sugar substitutes: health controversy OVer ...
  • Zygler A, Wasik A, Wasik AK, Namiesnik J Determination of ...
  • _ hromatography with mass spectrometric detection. Anal Bioanal Chem 2011:40 ...
  • Weirauch MR, Diehl V. Artificial sweetenersdd. they bear a carcinogenic ...
  • Patra F, Tomar SK, Arora S. Technological and functional applications ...
  • Position of the Academy of Nutrition and Dietetic, Use of ...
  • Swithers S, Martin A, Clark K, Laboy A, Davidson TL. ...
  • consumption: association with obesity in 11- to 13-year _ schoo] ...
  • BIum JW, Jacobsen DJ, Donnelly JE. Beverage consumption patterns in ...
  • Anderson GH, Foreyt J, Sigman-Grant M, Allison ...
  • Gardner C, Wylie-Rosett J, Gidding S, Steffen L, Johnson R, ...
  • statement from the American Heart Association and the American Diabetes ...
  • Song WO, Wang Y, Chung CE, Song B, Lee W, ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.