ساخت و ارزیابی خشک کن خورشیدی دارای منعکس کننده
محل انتشار: بیست و دومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی
سال انتشار: 1393
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 423
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI22_459
تاریخ نمایه سازی: 25 مهر 1393
چکیده مقاله:
در این پژوهش یک خشک کن خورشیدی مجهز به منعکس کننده خورشیدی برای بازتاباندن نور خورشید به سطح زیرین میوه ی قرارگرفته بر روی سینی خشک کن طراحی شد. در این تحقیق خشک کن خورشیدی ترکیبی کهدر این سبک میوه هم در معرض نور می باشد و هم دارای کلکتور برای پیش گرمایش هوا مورداستفاده قرار گرفت و یک عدد منعکس کننده به صورت مایل در زیر سینی خشک کن برای بازتاباندن نور خورشید به سطح زیرین میوه تعبیهشد. برای ارزیابی کارایی خشک کن مجهز به منعکس کننده، مدت زمان خشک شدن ورقه های نازک هلو بین دو خشک کن داری منعکس کننده و بدون منعکس کننده مورد آزمایش قرار گرفت. ورقه های هلو مورد آزمون از باغات مشهد، با محتوای رطوبتی 88 % تهیه شدند. آزمایش های خشک کردن در سه تکرار انجام شد و تحلیل آماری نتایجنشان داد که استفاده از منعکس کننده در سطح 95 % بر روی زمان خشک شدن معنادار شده است و زمان خشک شدن را کاهش می دهد. زمان خشک شدن برای رسیدن به رطوبت 15 % بر پایه تر برای خشک کن در دو حالت: 1- با منعکس کننده و 2- بدون منعکس کننده، به ترتیب حدود 990 و 1395 دقیقه به دست آمد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :