بررسی میزان مهاجرت عام، پوشش داخلی(لاک اپوکسی انیدرید سفید) قوطی فلزی درتماس با غذاهای اسیدی

در این پژوهش به بررسی میزان مهاجرت عام در قوطی های فلزی نیم کیلویی، پوشش داده شده با لاک اپوکسی انیدرید سفیدپرداخته شده است. آزمون ها توسط مشابه ساز اسید استیک( 3 %مشابه ساز غذاهای اسیدی) با روش سل انجام شده و نتایج با روشگراویمتری به دست آمده است. قبل از انجام آزمون اصلی تمامی ورقه ای مورد استفاده در آزمون سل توسط آزمون فیزیکیچسبندگی مورد بررسی قرار گرفته تا موارد آزمون شده هیچ گونه عیب فیزیکی که بر روی میزان مهاجرت عام تاثیر گذار باشد،نداشته باشند. لازم به ذکر است که تمامی ورق ها از سه کارخانه ی بزرگ قوطی سازی در ایران، ایران قوطی، صنایع بسته بندیتبریز، صنایع بسته بندی ایران و لاک مورد استفاده در این سه کارخانه از بهترین تولید کننده ی لاک در ایران، کارخانه ی ماندانا شیمی تهیه شده است.نتایج حاصل که همگی کمتر از حد مجاز dm/mg260 تعیین شده توسط اتحادیه اروپا بوده و بیانگر سلامت وکیفیت پوشش مورد آنالیز از نظر میزان مهاجرت عام است که نشان می دهد لاک تولیدی دارای کیفیت خوب و هم چنین تولیدکنندگان قوطی فلزی، اصول و ضوابط بهداشتی و فنی را رعایت کردند و قوطی های تولیدی مناسب برای پر شدن با غذاهای اسیدیمی باشد

کلیدواژه ها:

مهاجرت عام ، شبیه ساز ، غذاهای اسیدی ، روش سل ، آزمون فیزیکی