اثرات ضد میکروبی نوعی دود دارویی بر روی پاتوژن های گرم منفی به روش MIC و MBC
محل انتشار: بیست و سومین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران
سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 439
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI23_434
تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395
چکیده مقاله:
گرچه ترکیبات طبیعی سلامت بخش را عمدتا در گیاهان دارویی مختلف وجود دارد, امـا برخـی از آنهـا رامیتـوان در حیوانـات جستجو نمود.یکی از این ترکیبات موثر دود حاصل از سوزاندن سرگین الاغ ماده می باشد مواد و روشها: در این مطالعه سرگین الاغ ماده از روستای واقع در شهرستان بیرجند در تابستان 93 جمـع آوری شـد وتوسـطدستگاه طراحی شده سوزانده شد و دود حاصله در محلول -Nهگزان و آب جمع آوری شـد.حلال توسـط دسـتگاه روتـاری از نمونه جدا شد و نمونه خشک شده برای انجام آزمـون MIC & MBCکـه غلظـت هـای 200mg/ml، 100mg/ml، 50mg/ml، 25mg/ml، 12/5mg/ml، 6/25mg/ml، 3/12mg/ml، 1/56mg/ml، 0/78mg/ml، 0/39mg/ml محــیط کشــت مــولر هینتــون براث تهیه شد که نتایج پس از 24 ساعت انکوباسیون مورد بررسی قرار گرفت.یافته ها: اثر بازدارندگی دوده بر روی باکتریهای اشرشیا کلی و سالمونلا تیفی موریوم. 12/5 J'/POو اثر کشندگی عدد یکسان 25 J/PO را نشان می دهد.بحث و نتیجه گیری: با توجه به یافته های پژوهش و اثرات ضد میکروبی دود سرگین بر روی میکـروب هـای گـرم منفـی, اثـر بازدارندگی و کشندگی را در غلظت پایینی از دوده نشان میدهد.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
زهرا سالار
کارشناسی ارشد، گروه علوم و صنایع غذایی ، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد قوچان، قوچان، ایران
علی محمدی ثانی
دانشیار ، گروه علوم و صنایع غذایی ، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد قوچان، قوچان، ایران
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :