استفاده از اسانس و عصاره بادرنجبویه به عنوان آنتی بیوتیکی طبیعی برای دو باکتری استافیلوکوکوس اورئوس و اشرشیاکلی

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 482

فایل این مقاله در 15 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI23_611

تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395

چکیده مقاله:

تجربه چند دهه اخیر نشان داده که داروهای شیمیایی باتمام کارآیی، اثرات نامطلوب فراوانـی بـه همـراه دارنـد و کمتـر مـاده خالصی وجود دارد که دارای اثرات سوء نباشد. در مقابل مواد موثر موجود در گیاهان دارویی به دلیل همراه بودن با مواد دیگر پیوسته از یک حالت تعادل بیولوژیک برخوردارند. از سوی دیگر با ازدیاد سوش های میکروبی مقاوم در درمان مواجه هسـتیم که نیاز به آنتی بیوتیک های جدید را الزامی می نماید. عوارض جانبی و ایجاد مقاومت دارویی نسبت به داروهـای شـیمیایی و نیز کشف مواد جدیدی مانند مواد ضدمیکروبی، ضد ویروسی و ضد توموری در میان گیاهانی که بـه تـازگی کشـف شـده انـد، موجب شده که استقبال دوباره ای برای مصرف داروهای گیاهی طبیعی به وجود آید. هدف از این پژوهش تعیین حداقل غلظت بازدارندگی و حداقل غلظت کشندگی اسانس بادرنجبویه برای دو باکتری اسـتافیلوکوکوس اورئـوس و اشرشـیاکلی بـود. نتـایج نشان داد در روش انتشار دیسک بیشترین قطر هاله عدم رشد مربوط به باکتری های گرم مثبت بود. قطر هالـه عـدم رشـد بـرای استافیلو کوکوس اورئوس 21/33 میلی متر بدست آمد که بیشتر از قطر هاله عدم رشد اشرشیا کلی بود. در آزمـون میکروبـراث دایلوشن قدرت بازدارندگی اسانس در گرم مثبت بیشتر از گرم منفی بدست آمـد. در بـین گـرم مثبـت قـدرت بازدارنـدگی در استافیلوکوکوس اورئوس بیشتر از اشرشیا کلی مشاهده شد. در روش انتشار دیسک برای عصاره اتانولی بادرنجبویـه بـا افـزایش غلظت، قطر هاله عدم رشد افزایش پیدا کرد. قطر هاله عدم رشد استافیلوکوکوس اورئوس در غلظـت 50mg/ml، 0/81 میلـی متر بدست آمد و در غلظت 100mg/ml، 11/44 میلی متر و در غلظت 66mg/ml،11/200میلی متر مشـاهده شـد. در کـل می توان گفت حساسیت باکتری گرم مثبت بیشتر از گرم منفی بود. هر دو عصاره روی بـاکتری گـرم منفـی مـورد آزمـون اثـر مهارکنندگی و کشندگی قابل توجهی نداشتند. خاصیت ضد میکروبی عصاره متانولی بیشتر از اتانولی گزارش شد.

نویسندگان

نیلوفر کیوان جعفری

گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران

علی محمدی ثانی

دانشیار، گروه علوم و صنایع غذایی، واحد قوچان، دانشگاه آزاد اسلامی، قوچان، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Akhondzadeh Basti A. Iranian Medicinal Plants Encyclopedia. First Ed. Tehran. ...
  • Bisset NG, Wichtl M. Herbal drugs and phytopharmac euticals. 2th ...
  • Burt S, 2004. Essential oils their antibacterial properties and potential ...
  • Canillac N, Mourey A. Antibacterial activity of the essential oil ...
  • Carnat AP, Carnat A, Fraisse D, Lamaison J. _ aromatic ...
  • Chouliaras, N., Gravanis, F., (2003): Antibacterial effect of ethalonic extract ...
  • Hohmann J, Zupko I, Redei D, Csanyi M, Falkay G, ...
  • Ko ch-Heitzman I, Schultze W. Melissa officinalis _ an old ...
  • Lamaison JL, Petitj ean-Freytet C, Duband F, Carnat AP. Rosemarinic ...
  • Nunez M, Rodriguez JL, Garcia E, Gaya P and Medina ...
  • Priscila G Mazzola _ Alzira MS Martins and Thereza CV ...
  • Roler S, 1995. The Quest for Natural Antimicrobias as Novel ...
  • Rudolf M and Scherer S, 2001. High incidence of Listeria ...
  • Smith p, Stewart J and Fyfe L, 2001.The potential application ...
  • Tassou CC and Nychas GJ, 1994. Inhibition of Staphy lococcus ...
  • Ultee A, Bennik HJ and Moezelaar R, 2002. The phenolic ...
  • Velag J, Studlla G. The Medicinl Plants. Persian Translation by ...
  • نمایش کامل مراجع