تشخیص آفلاتوکسین بر مبنای رنگ سنجی آپتاحسگر بوسیله نانو ذرات طلا سوسپانسیون شده در آب

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 704

فایل این مقاله در 9 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI23_803

تاریخ نمایه سازی: 6 اسفند 1395

چکیده مقاله:

آفلاتوکسین ها سموم قارچی طبیعی هستند که از گونه های قارچ آسپرژیلوس مانند آسپرژیلوس فلاووس و آسپرژیلوس پارازیتیکوس منشا میگیرند. روش های تشخیصی متفاوتی برای آفلاتوکسین وجود دارد که زمانبر و با هزینه بالا می باشند. روش آپتاحسگرهای رنگ سنجی بوسیله نانو ذرات طلا سوسپانسیون شده در آب روشی سریع و اختصاصی می باشد. در این پژوهش آپتامر با توالیGTTGGGCACGTGTTGTCTCTCTGTGTCTCGTGCCCTTCGCTAGGCCCACA برای چهار آفلاتوکیسن B1,B2, G1, G2 استفاده شد. این آپتامر بطور اختصاصی توانایی تشخیص آفلاتوکیسن G1 را داشت و در هنگام اضافه شدن آفلاتوکسین G1 به محلول نانوذرات طلا و آپتامر، آپتامر جدا شده و جذب آفلاتوکسین می شود و این باعث آگلومره شدن ذرات طلا می شود و تغییر رنگ از قرمز به بنفش را شاهد خواهیم بود. که با خواندن جذب، در دو طول موج 536 و 610 نانومتر دو ماکزیمم دیده شد، از آنجاکه محلول ذرات طلا در 536 نانومتر و ذرات طلا اگریگیت شده در 610 نانومتر بالاترین جذب را دارند، که این نتیجه مهر تائیدی بر صحت تغییر رنگ مشاهده شده، بود. در مورد سایر آفلاتوکسین های مورد آزمون تغییر رنگ مشاهده نشد و بالاترین جذب در 536 نانومتر دیده شد که نشان دهنده جذب سوسپانسیون ذرات طلا بود. این روش برای بسیاری از مولکول ها تنها با جایگزینی توالی آپتامر اختصاصیشان می تواند مورد استفاده قرار گیرد.

نویسندگان

آرزو هاشم نیا

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد قوچان، قوچان، ایران

خلیل آبنوس

استادیار گروه بیوتکنولوژی دارویی، دانشکده داروسازی، دانشگاه پزشکی مشهد، مشهد، ایران

وحید حکیم زاده

گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی، واحد قوچان، قوچان، ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • Blank M, Blind M. Aptamers as tools for target validation. ...
  • Cerchia L, Ducong F, Pestourie C, Boulay J, Aissouni Y, ...
  • Chen, Z.; Li, G.; Zhang, L.; Jiang, J.; Li, Z.; ...
  • Chen Z, Huang Y, Li X, Zhou T, Ma H, ...
  • Cox JC, Hayhurst A, Hesselberth J, Bayer TS, Georgiou G, ...
  • Fario. (2005) A focuses _ aflatoxin contaminatio. Food Safety Research ...
  • Gopinath SCB, Lakshmipriya T, Awazu K. Colorimetric detection of controlled ...
  • Gopinath SCB. Methods developed for SELEX. Analytical and Bioanalytical Chemistry. ...
  • Kani ou-Grigoiadou, I., Eleftheriadou, _ Mouratidou, T. & Katikou, P. ...
  • Liu J, Guan Z, Lv Z, Jiang X, Yang S, ...
  • Peng Y, Li L, Mu X, Guo L. Aptamer-gold nanop ...
  • Samperi, R. & Lagana, A. (2006). Liquid chromato graphy/tandem mass ...
  • Stoltenburg R, Reinemann C, Strehlitz B. SELEX-A (r)evolutionary method to ...
  • Shangguan D, Li Y, Tang Z, Cao ZC, Chen HW, ...
  • Wang, W.; Chen, C.; Qian, M.; Zhao, X. Aptamer biosensor ...
  • Yao, J. Chen , L. Jia A. Huan L, et ...
  • نمایش کامل مراجع