مروری بر اهمیت مصرف صبحانه و جایگزین کردن آن با غلات صبحانه

صبحانه مهمترین وعده غذایی بوده و نقش مهمی در حفظ سلامتی افراد دارد. مصرف صبحانه باعث افزایش کیفیت رژیم غذایی وجلوگیری از ابتلا به بیماری های مزمن می شود. متاسفانه زندگی مدرن و صنعتی امروز، بسیاری از عادات گذشته را تحت تاثیر قرار دادهاست. برای بسیاری از خانواده ها به دلایل مختلف از جمله کمبود وقت، تعجیل برای رفتن به محل کار و یا مدرسه، کسب عادات غذایینادرست از دوران کودکی، تنها بودن هنگام مصرف صبحانه و یا داشتن استرس، دشوار بودن تهیه صبحانه ای کامل و سرشار از مواد متنوع و مغذی موجب می شود، بسیاری از افراد به مصرف یک صبحانه مختصر قناعت کنند و یا از صرف صبحانه، منصرف شوند. انتخاب غذاهایسالم مانند دانه های کامل غلات برای صبحانه، این امکان را فراهم می سازد تا نیمه روز اشتها کنترل گردد. صنعت تولید غلات صبحانه کهما آن را بیشتر با نام تجاری کورن فلکس می شناسیم، در حقیقت فرم حجیم شده غلاتی نظیر ذرت، گندم، جو یا برنج است. اولین و مهمترین فایده غلات صبحانه، آماده کردن و مصرف آسان و سریع آن است. این محصولات سرشار از کربوهیدرات، ویتامین ها، املاح و پروتیین هستند. تمامی موادی که برای تولید غلات صبحانه به کار می روند، مغذی هستند. هدف از این مقاله، مروری بر ویژگی های غلات صبحانه و جایگزین کردن آن با صبحانه می باشد

کلیدواژه ها:

صبحانه ، فواید ، مضرات ، غلات صبحانه ، جایگزین