اندازهگیری کوجیک اسید در نمونه های غذایی با استفاده از حسگر نانوساختارالکتروشیمیایی

یک سنسور با حساسیت بالا و جواب سریع برای آنالیز کوجیک اسید برمبنای الکترود خمیر کربن اصلاح شده با نانوذرات اکسید مس و مایع یونی پیشنهاد شده است. نانوذرات اکسید مس با استفاده از روش رسوب دهی مستقیم سنتز شده و با استفاده از روشهایمیکروسکوپ الکترونی روبشی و پراش پرتوی ایکس مورد شناسایی قرار گرفت. در ادامه ما تهیه خمیر کربن اصلاح شده با نانوذره اکسیدمس و مایع یونی 1،3 دی پروپیل ایمیدازولینیوم برماید را بررسی کردیم. حدتشخیص برای آنالیز کوجیک اسید0/03 میکرومولار گزارش شد. سنسور جدید برای آنالیز کوجیک اسید در نمونههای غذایی بکارگرفته شد

کلیدواژه ها:

آنالیز کوجیک اسید ، سنسور ولتامتری ، نمونههای غذایی ، الکترود اصلاح شده