بررسی تاثیرات کارشناس فنی در دامپروری های استان تهران
سال انتشار: 1395
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 485
فایل این مقاله در 6 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCFOODI24_565
تاریخ نمایه سازی: 6 اردیبهشت 1396
چکیده مقاله:
با رشد جمعیت و رقابتی شدن صنایع نیاز به دانش فنی در زمینه صنعت امری ضروری و بدیهی است. در گذشته محصولات کشاورزی به دلیل کشش بازار با هر کیفیتی قابل عرضه در بازار بود اما با گذر زمان و افزایش عرضه محصولات کشاورزی و دامی جهت فروش و کسبمنافع احتیاج به ارتقا کیفیت مشاهده شد. اطلاعات در تابستان 1395 از 49 دامداری در استان تهران اخذ شد. وضعیت دامداری به لحاظ داشتن کارشناس فنی بررسی شد. رابطه معنی دار مثبت بین بزرگ بودن دامداری و استفاده از کارشناس مشاهده شد p<0.01 جهت بررسی کارشناس فنی بر کیفیت شیر ارتباط معنی دار با اسیدیته، پروتیین، چربی، بارمیکروبی، دما، درصد آب و قیمت شیر مشاهده شد. از تجزیه واریانس یکطرفه جهت بررسی طبقه بندی مختلف دامداران (طبقه کوچک زیر 5 تن در روز تولید، طبقه متوسط بین 5 الی 10تن و طبقه بزرگ بالای 10 تن بودند) بر کیفیت شیر استفاده شد که اختلاف معنی دار در فاکتورهای قیمت شیر، پروتیین، چربی بارمیکروبی، سوماتیک سل کانت، دمای شیر، درصد آب و اسیدیته مشاهده شد(p< 0.01 همانطور که پیش بینی می شد در اکثریت موارد حضور کارشناس فنی باعث بهبود راندمان و بهره برداری در دامداری می شود و دامدارهای که با توجیهات مختلف از پذیرش کارشناس اجتناب می کنند متحمل ضرر و زیان می شوند
کلیدواژه ها:
نویسندگان
سلمان سیدنصراله باغبان
دانشجوی کارشناسی ارشد مدیریت دامپروری
شهرام درزی لاریجانی
دکترای دامپزشکی
رامین صلحی
کارشناس بهداشت محیط زیست
حسن خرم دل
دانشجوی کارشناسی ارشد صنایع غذایی
مراجع و منابع این مقاله:
لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :