اثرات تغییرات اقلیمی بر الگوی پراکنش ویبریو در خلیج نایبند و بروز عفونت غذایی ناشی از آن

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 388

فایل این مقاله در 8 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI25_188

تاریخ نمایه سازی: 26 خرداد 1398

چکیده مقاله:

ویبریوزیس یک بیماری باکتریای ناشی از عملکرد ویبریو می باشد که از طریق غذا و آب منتقل می شود. این باکتری مسئول مرگ و میر در جوامع انسانی و همچنین مزارع پرورش ماهی و میگو در سراسر جهان شناخته شده است . طی بررسی های انجام شده محرز گردیده که این باکتری در اب خلیج فارس و همچنین بافت ماهی و میگو مزارع پرورشی در بندر عباس در فصل گرم سال وجود دارد. با توجه به داده های حاصل از نمودار های SST و SSS تحلیل ماهواره ی Aqua سنجنده Modis تهیه گردید. نتایج انها مورد تحلیل قرار گرفت و با اطلاعات مشابه از خلیج آتلانتیک و چزاپیک مقایسه شد. نتایج حاکی از ان است که احتمال بروز و گسترش ویبریوزیس در خلیج فارس و مزارع پرورش و هم چنین در جوامع انسانی با توجه به تغییر اقلیم می رود.

کلیدواژه ها:

ویبیوزیس غذا تغییر اقلیم

نویسندگان

زهرا رمضانپور

دانشجویی صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال

مژگان امتیازجو

دانشیار دانشکده علوم و فنون دریای دانشگاه آزاد اسلامی واحد تهران شمال