روش های تشخیص موجودات اصلاح شده ژنتیکی

سال انتشار: 1397
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 420

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCFOODI25_415

تاریخ نمایه سازی: 26 خرداد 1398

چکیده مقاله:

استفاده تجاری محصولات اصلاح شده ژنتیکی از اواخر سال 1990 در کشاورزی توسط اتحادیه چند ملیتی در ایالت متحده شروع شد. کشت گیاهان اصلاح شده ژنتیکی برای اهداف کشاورزی از جمله مقاومت به خشکی، تحمل نمک، افزایش ارزش تغذیه ای و سود اقتصادی، بهبود عملکرد، کنترل آفات گیاهی، مزایای زیست محیطی و سلامتی توسعه یافتند. علیرغم این منافع، نگرانی هایی در خصوص این گونه محصولات وجود دارد. عبارتند از: انتقال افقی ژن، آلودگی ژنتیکی، ابر علف هرز، ایمنی مربوط به علف کش های زیستی، از دست دادن تنوع و اثرات طولانی، شناسایی و مقرراتی برای کاهش اثرات این چالش ضروری است. روش های شناسایی زیادی در سال های اخیر برای شناسایی محصولات اصلاح ژنتیکی بکار می رود و از طریق چند زیست مولکول مثل، DNA ، RNA ، پروتئین های خاص و متابولیتها مشخص می شوند که می توان به انواع واکنش های زنجیره پلیمراز، تکثیر هم دمایی به واسطه حلقه، بیوسنسورها، الیزا، ریز آرایه، اسپکتروسکوپی جرمی، نوارهای جریان جانبی و لپ_ ان_ چیپ اشاره کرد.

کلیدواژه ها:

محصولات اصلاح شده ژنتیکی ، انتقال افقی ژن ، واکنش های زنجیره پلیمراز ، بیوسنسور

نویسندگان

مریم شمشیرساز

دانشجوی دکتری گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی ومنابع طبیعی ساری (واحد پردیس)، دانشگاه علوم کشاورزی ومنابع طبیعی ساری

جمشید فرمانی

دانشیار گروه علوم و صنایع غذایی، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری