مروری بر ترانس استریفیکاسیون آنزیمی روغن های گیاهی برای تولیدبیودیزل

با کاهش ذخایر نفتی، افزایش روز افزون قیمت سوختهای فسیلی، افزایش آلودگیهای زیست محیطی و همچنین نیازمبرم بشر به انرژی پاک، تولید بیودیزل به عنوان سوخت جایگزین بیش از پیش مورد توجه قرار گرفته است. بیودیزل بهعنوان سوختی تجدیدپذیر و غیر سمی، حاوی استرهای مونوآلکیلی زنجیره بلند اسیدهای چرب بوده که توسط واکنش ترانس استریفیکاسیون شیمیایی یا آنزیمی روغنهای گیاهی یا چربیهای حیوانی با الکلها تولید میشود. بیودیزل رامیتوان به تنهایی یا به صورت ترکیب با سوختهای دیزل به عنوان سوخت موتور استفاده نمود. به هر حال برای استفاده از بیودیزل به عنوان سوخت به اصلاحات پیچیده ساختار موتور و یا تجهیزات خاص نگهداری نیاز نمیباشد. تاکنون تولید صنعتی بیودیزل توسط ترانس استریفیکاسیون قلیایی انجام پذیرفته که علیرغم میزان تبدیل و سرعت واکنش بالا، بهدلیل مصرف زیاد انرژی، تداخل اسیدهای چرب آزاد و دشواری جداسازی گلیسرول، دستیابی به راه حل مناسب برای رفع این معایب ضروری به نظر میرسد. در سالهای اخیر تولید آنزیمی بیودیزل به علت خلوص بالای محصول و جداسازی آسان محصول جانبی گلیسرول بسیار مورد توجه قرار گرفته است. در پژوهش حاضر سعی شده علاوه بر بررسی اجمالی تولید بیودیزل، ترانس استریفیکاسیون آنزیمی و چالشهای مربوط به آن نیز مورد بررسی قرار گیرد