بررسی اثر فرآوری شیمیایی و بیولوژیکی بر میزان قابلیت هضم کاه سویا به روش In vitro

این تحقیق به منظور بررسی اثرات غنی سازی کاه سویا به وسیله اوره و سه گونه قارچ پلوروتوس (استراتوس، ساجر کاجو و فلوریدا) بر میزان تغییرات ترکیبات شیمیایی، اجزای دیواره سلولی و قابلیت هضم کاه سویا صورت پذیرفت. آزمایش مذ کور در قالب 8 تیمار و 3 تکرار انجام گرفت. آزمایشات قابلیت هضم به روش آزمایشگاهی صورت پذیرفت. نتایج نشان دهنده افزایش درصد پروتئین خام، کاهش درصد ماده خشک، درصد ماده آلی، درصد اجزای دیواره سلولی وافزایش درصد قابلیت هضم ماده خشک و ماده آلی کاه سویا به روش In vitro ب وده است و بیشترین میزان قابلیت هضم ماده خشک را کاه سویا فرآیند شده با محلول 3% اوره و کشت قارچ ساجرکاجو دارا بود که تفاوت آن با کاه شاهد، در حدود 13 % بوده است و بیشترین میزان قابلیت هضم ماده آلی را نیز کاه سویا فرآینده شده با محلول 3% اوره و کشت قارچ ساجرکاجودارا بود که تفاوت آن با کاه شاهد در حدود 20 % بود.

کلیدواژه ها:

کاه سویا ، اوره ، قارچ پلوروتوس ، قابلیت هضم ، روش آزمایشگاهی