مطالعه عملکرد و کیفیت نانوایی در هشت رقم و لاین جدید گندم، تحت تأثیر دو مرحله محلول پاشی نیتروژن

امروزه اثبات شده است که یکی از عوامل مؤثر در میزان پروتئین دانه، ژنوتیپ (رقم) گندم است، به طوری که ارقام مختلف گندم در شرایط محیطی یکسان دارای میزان پروتئین متفاوتی هستند. جهت مطالعه برخی ویژگی های عملکردی و شاخص های کیفی ارقام و لاین های پیشرفته گندم متأثر از نیتروژن، دو مرحله محلول پاشی نیتروژن 5 درصد، به روی هشت رقم و لاین پیشرفته گندم شامل میهن، اروم، زارع، کاسکوژن، C-89-6، C-89-7، C-89-15 و C-89-17 طی آزمایشی در منطقه مشگین شهر طی سال زراعی 92-1391 انجام گرفت. محلول پاشی در دو مرحله قبل از ظهور خوشه و زمان تلقیح گیاه با دز 5درصد انجام گرفت و برای تیمار شاهد فقط آب معمولی اسپری شد. این آزمایش به صورت فاکتوریل و بر پایه طرح بلو کهای کامل تصادفی با سه تکرار اجرا شد. نتایج تجزیه واریانس نشان داد که بین شرایط محلول پاشی و شاهد اختلاف معنی داری در سطح احتمال 1% در صفات عملکرد دانه، درصد پروتئین، تعداد دانه در سنبله، حجم رسوب زلنی و حجم رسوب SDS وجود داشت و اثر رقم نیز بر عملکرد دانه، تعداد سنبله در مترمربع و درصد پروتئین در سطح احتمال 1% معنی دار شد. بیش ترین عملکرد دانه و تعداد دانه در سنبله مربوط به رقم میهن بود. پروتئین دانه تحت تأثیر محلول پاشی نیتروژن قرار گرفت و باعث افزایش 11 درصدی پروتئین دانه گردید. شاخص SDS در شرایط محلول پاشی نسبت به شرایط بدون محلول پاشی بالاتر بود اما در تمام ارقام به یک نسبت افزایش نیافت.

کلیدواژه ها:

ارقام پیشرفته ، محلول پاشی ، رقم میهن ، نیتروژن ، عملکرد