بررسی تغییرات فیزیکی و شیمیایی میوه برخی ژنوتیپ های انتخابی سیب در دوره انبارمانی

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 613

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCNCA02_091

تاریخ نمایه سازی: 14 شهریور 1393

چکیده مقاله:

سیب در ایران با سطح زیر کشت 228هزار هکتار مهمترین میوه دانه دار است که حفظ کیفیت میوه در طی مدت انبار مانی بسیار مهم است. در این پژوهش انبار مانی چهار ژنوتیپ انتخابی GO-N3 ، KH-1 ، H1-SH ، M- N8 ا ز میان 15 ژنوتیپ امید بخش سیب بومی در چهار تیمار زمانی (شاهد زمان برداشت و سه تیمار به فاصله 20 روز) مورد ارزیابی قرار گرفتند. در این آزمایش صفات وزن میوه، سفتی بافت، مواد جامد محلول ( TSS )، اسیدیته قابل تیتراسیون ( TA )، ویتامین C و pH در قالب طرح فاکتوریل بر پایه طرح بلوک های کامل تصادفی انجام گردید. نتایج تجزیه واریانس اختلاف معنی داری را بین تیمارها و ژنوتیپ ها در سطح یک درصد نشان داد. مقایسه میانگین نشان داد که بیشترین و کمترین سفتی بافت به ترتیب مربوط به ژنوتیپ های KH-1 ( Kg/cm4/06 ) و GO-N3 ( Kg/cm2/90 ( بود. بیشترین کاهش وزن در انبار را ژنوتیپ GO-N3 1 با میانگین کاهش وزن 4/87 درصد داشت، در حالیکه ژنوتیپ M-N8 با میانگین 2/84 درصد کاهش وزن برخوردار بود. کمترین و بیشترین میزان TSS به ترتیب مربوط به ژنوتیپ های H1-SH و M-N8 با میانگین 10/45 و 13/50بود. نتایج این تحقیق نشان داد که، بهترین ژنوتیپ M-N8 از نظر حفظ کیفیت در طول مدت انبارمانی و محتوای ویتامین ث بالا(30،94واحد) بود.

نویسندگان

مریم دودانگه بالاخانی

دانشجوی کارشناسی ارشد دانشکده کشاورزی دانشگاه آزاد کرج،کرج

داراب حسنی

بخش تحقیقات باغبانی موسسه تحقیقات اصلاح و تهیه نهال و بذر،کرج

سیامک کلانتری

گروه باغبانی، پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران، کرج

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • دامیار، س. 1392. تعیین بهترین زمان برداشت و بررسی ناهنجاری ...
  • عشقی، م.حاج نجاری، ح کلانتری، س. دامیار، س.رسولی، و.1389 روند ...
  • Erturk, U. Akcay, M. Emin, 2010, Genetic variability in accessions ...
  • Link, S.O., Drake, S.R., and Thiede, M.E. 2007. Prediction of ...
  • Sharma, G. Evaluation of Various scab resistant Genotypes of apple ...
  • نمایش کامل مراجع