اثرات فلفل قرمز و سیاه در خوراک برعملکرد و فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی

این آزمایش به منظور بررسی اثرات افزودن فلفل قرمز و سیاه در خوراک بر عملکرد، فراسنجه خونی و صفات لاشه جوجه های گوشتی انجام شد. 120 قطعه جوجه گوشتی یک روزه نر در قالب طرح کاملاً تصادفی با چهار تیمار و سه تکرار و 10 پرنده در هر تکرار مورد آزمایش قرار گرفتند. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار شاهد (بدون افزودنی)، 0.5 درصد فلفل قرمز، 0.5 درصد فلفل سیاه و 1 درصد مخلوط فلفل سیاه و قرمز بود. در روز 42 یک پرنده انتخاب خونگیری و کشتار شد و صفات لاشه مورد بررسی قرار گرفتند. نتیجه آزمایش نشان داد استفاده از فلفل قرمز در دوره آغازین به طور معنی داری مقدار خوراک مصرفی و افزایش وزن را افزایش داد. در دوره رشد و کل دوره تیمارها تاثیری بر صفات عملکرد نداشتند. استفاده از فلفل سیاه موجب افزایش معنی داری درصد وزن ران شد. هم چنین فلفل قرمز درصد وزن سنگدان را افزایش داد. استفاده از فلفل قرمز، سیاه و مخلوط این دو اثر معنی داری بر گلوکز، کلسترول، تری گلیسرید، HDL، SGOT و SGPT پلاسمای جوجه های گوشتی نداشت.

کلیدواژه ها:

فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، عملکرد ، فراسنجه خونی ، جوجه گوشتی