مروری سریع بر کومبوجا، فرآوردهی میکروبی تخمیری، ترکیبات و تاثیرات مفید آن بر سلامتی بدن

قارچ کومبوجا یک مکمل غذایی شفا بخش باستانی با منشاء آسیایی است. مصرف این نوشیدنی به عنوان دارویی طبیعی، سیستم ایمنی را قوت بخشیده و با خاصیت سم زدایی در مقابله با استرس، تصلب شرایین، بیماریها و التهابات روده، نقرس، روماتیسم، بیماریهای کبدی و کلیوی و دیابت نتایج شگفت آوری از خود نشان داده است. حتی دیده شده که کومبوجا رشد سلولهایی سرطانی را متوقف میکند. از طرفی تاثیراتی نیز در سلامت پوست و چشمها دارد. کومبوجا می تواند تعادل شیمیایی و یونی در غشای سلولها را تجدید کرده و از بسیاری اختلالات عصبی همچون فلج بدن و بیماری مالتیپلاسکلروزیس جلوگیری کند. از دید بیولوژی، نحوه پیدایش امراض بشر ناشی از برهم خوردن تعادل میان عملکردهای مختلف سلولهای بدن است که همه با یکدیگرمانند حلقه های یک زنجیر مرتبط هستند. محیط مناسب برای فعالیت سلولهای بدن، یک محیط اسیدی است. در حالی که اغلب غذاهای مورد مصرف روزانه، محیط بدن را قلیایی میکند. این نوع محیط در دراز مدت باعث بروز بیماریهای مختلف میشوند.رژیم گیاهخواری و همچنین نوشیدنی بسیاری از مخمرها مثل ماء الشعیر، سرکه و کومبوجا میتوانند محیط اسیدی را برای بدن تامین کنند. به دلیل چنین خواص مفیدی به آن اکسیر زندگی میگویند.

کلیدواژه ها:

کومبوجا ، نوشیدنی پروبیوتیک ، ترکیبات و تاثیرات مفید ، سلامتی