تأثیر محلول پاشی نیتروژن و کلسیم بر صفات کیفی توت فرنگی رقم «آروماس»

توت فرنگی در میان میوه های مناطق معتدله بی نظیربوده و همان طور که گلسرخ را ملکه گل ها نامیده اند، توت فرنگی نیز در بین میوه ها دارای چنین مقام وارزی می باشد، یکی ازمهمترین جنبه های کیفیت میوه توت فرنگی به ویژه توت فرنگی های گلخانه ای یا تحت کشت بدون خاک طعم و مزه آن است. در این پژوهش تأثیر محلول پاشی عناصر نیتروژن و کلسیم بر خصوصیات کیفی میوه توت فرنگی مورد بررسی قرار گرفت تیمارهای استفاده شده به صورت محلول پاشی عناصر نتیروژن 2 در هزار و کلسیم با غلظت 1 در هزار و تیمار شاهد بود. این تحقیق در قالب طرح کاملاً تصادفی با 3 تیمار و 4تکرار انجام شد. نتایج نشان داد اثر محلول پاشی نیتروژن باعث کاهش و کلسیم سبب افزایش میزان TSS نسبت به شاهد شد. محلول پاشی عناصر نیتروژن و کلسیم باعث افزایش سطح اسیدیته کل نسبت به تیمار شاهد شد در تیمار کلسیم بیشترین مقدار حاصل گردید. هم چنین تمام تیمارها باعث افزایش میزان ویتامین C شدند و افزایش ویتامین در Cتیمار محلول پاشی نیتروژن چمشگیر بود. اثر تیمارها در میزان pHعصاره میوه اثر معنی داری را حاصل کرد.

کلیدواژه ها:

توت فرنگی ، صفات کیفی ، کلسیم ، محلول پاشی ، نیتروژن