اثر ورمی کمپوست بر برخی ویژگی های کیفی برگ سبز چای

چای پس از آب پر مصرف ترین نوشیدنی در جهان است. به منظور بررسی اثر مختلف ورمی کمپوست بر برخی ویژگی های کیفیبرگ سبز چای پژوهشی در سال 1391 در یک باغ چای در منطقه فومن اجرا شد. آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تیمارو 3 تکرار انجام شد که تیمارهای مورد مطالعه شامل ورمی کمپوست به میزان 0، 2/5 و 5 درصد بود. نتایج حاکی از آن است که کافئین گیاه افزایش یافته است که در تیمار 5 درصد حداکثر مقدار را داشت. پلی فنل ها، عصاره آبی و خاکستر کل با افزودن ورمی کمپوست کاهش یافتند.

کلیدواژه ها:

کودآلی ، کافئین ، پلی فنل ، برگ سبز ، عصاره آبی ، خاکستر کل