بررسی روش غیر مخرب ضربه برای ارزیابی سفتی میوه جات

توسعه روش های اندازه گیری متغیرهای کیفی داخلی میوه جاتیکی از چالش های فن آوری پس از برداشت است. در حال حاضر چندین متغیر از جمله مقدار قند، مقدار اسید، سفتی و عیوب داخلی می تواند اندازه گیری شود. این مقاله به بررسی روش غیر مخرب ضربه برای ارزیابی سفتی میوه جات می پردازد، و شامل روش هایی است که از فن آوری های مختلف برای تعیین نیروی ضربه استفاده می کنند. اگرچه این تکنیک و روش در حال توسعه می باشد، اما در حال حاضر برخی از شرکت ها دستگاه هایی به بازار عرضه کرده اند که کیفیت درونی میوه جات و محصولات کشاورزی را تعیین می کنند.

کلیدواژه ها:

سفتی ، غیرمخرب ، پس از برداشت ، ضربه