اثر زمان و تیمار حلقه برداری بر کیفیت انگور یاقوتی

انگور یاقوتی از گروه انگورهای اروپایی (Vitis vinifera) بوده و زودرس ترین رقم انگور ایران است. مشکل مهم این رقم متراکم و ریز بودن حبه های آن است که در مورد انگورهای تازه خوری از جمله صفات نامطلوب می باشد و موجب شده قدرت رقابت با سایر ارقام انگور را نداشته باشد. حلقه برداری به عنوان یک عامل موثر در افزایش کمیت و کیفیت محصول انگور رومیزی دارد. تیمار حلقه برداری به قطر 2.5 میلی متر در نزدیکی قاعده شاخه ها در دو مرحله تمام گل و مرحله تشکیل حبه ها (قطر حبه ها 5 میلی متر) با چاقوی تیز و مخصوص این کار صورت گرفت. از هر بوته دو شاخه بصورت تصادفی انتخاب شد. سپس صفاتی مانند وزن حبه ها (20 عدد) و طول و عرض حبه ها میزان اسید میوه، میزان مواد جامد محلول و میزان ا سیدیته و همچنین ن سبت بین آنها، اندازه گیری شده است. نتایج نشان می دهد تیمار حلقه برداری در برخی صفات با شاهد اختلاف داشته است، برای مثال تیمار حلقه برداری در مرحله تشکیل حبه بر طول حبه ها، میزان اسیدیته قابل تیتراسیون تاثیر مثبتی داشته و تیمار حلقه برداری در مرحله تمام گل بر میزان قند میوه تاثیر مشخص تری داشته است.

کلیدواژه ها:

انگور یاقتوتی ، حلقه برداری ، صفات کمی و کیفی میوه