بررسی محتوای فنل کل در برخی گونه های گیاه دارویی مریم گلی (.Salvia L)

جنس مریم گلی از با ارزشترین انواع گیاهان دارویی خانواده نعناعیان است که به عنوان یکی از بهترینمنابع آنتی اکسیدان های طبیعی در صنایع دارویی، عطری و غذایی به کار می رود. این مطالعه طی سال های 96-1395 در آزمایشگاه اصلاح نباتات دانشکده کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه محقق اردبیلی انجام شد.عصاره های متانولی از اندام های هوایی خشک 11 گونه مریم گلی تهیه شدند. سپس، جهت اندازه گیری ترکیباتفنلی کل از معرف فولین- سیوکالتیو و استاندارد اسید گالیک استفاده و در نهایت میزان جذب نوری واکنش هادرطول موج 760 نانومتر ثبت شد. نتایج نشان دادند که بیشترین میزان فنل کل در گونه Salviaofficinalisو کمترین مقدار نیز در گونه S. macrosiphon (به ترتیب با میزان حدود 40 و پنج میلی گرم اسید گالیک درهر گرم نمونه خشک) مشاهده شد. این میزان بین گونه های S. sclarea ، S. reuterana ، S. limbata و S. syriaca تفاوت چندانی نداشت.

کلیدواژه ها:

اسید گالیک ، آنتی اکسیدان ، جذب نوری ، عصاره متانولی