MODIFYING MICRONUTRIENT DEFICIENCIES USING FOOD-BASED INTERVENTIONS
سال انتشار: 1396
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: انگلیسی
مشاهده: 310
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.
- صدور گواهی نمایه سازی
- من نویسنده این مقاله هستم
استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:
شناسه ملی سند علمی:
NCOCA05_375
تاریخ نمایه سازی: 7 مهر 1398
چکیده مقاله:
The micronutrient deficiencies are an important public health problem. The primary underlying cause of micronutrient deficiencies is insufficient intake. Aim of this paper was to describe the micronutrient intake status in women. In this cross-sectional study, 3-day food records 125 volunteer women were assessed using the Nutritionist III software in Ardabil city. Finally, the Dietary Reference Intake standards were used to evaluate the intake of nutrients. Based on the results, the proportion of the population with intakes below the dietary reference intake was 63.3% for iron, 60.5% for zinc, 82.9% for vitamin A and 97.5% for folate. On the other hand, the proportion of women with insufficient intakes of four micronutrients was 60.97%. The studied women were at increased risk for insufficient micronutrient intakes due to poor diet quality. Based on results, it seems that we need to long-term intervention strategies for multimicronutrient deficiencies in Iran.
کلیدواژه ها:
نویسندگان
Fatemeh Ghannadiasl
Faculty of Agricultural and Natural Resources, University of Mohaghegh Ardabili, Ardabil, Iran