بررسی اثرات سطوح مختلف لیگنین، نیترات کلسیم و سولفات پتاسیم بر ویتامین ث و پی اچ میوه سیب رقم رد دلیشز

سیب با نام علمی Malus domestica Borkh یکی از مهمترین محصولات باغی است که هر ساله سهم زیادی از تجارت جهانی محصولات کشاورزی را به خود اختصاص داده است. مواد آلی نقش مهمی در افزایش کیفیت و بهبود خصوصیات فیزیکی خاک دارند. هدف از این پژوهش تعیین بهترین سطوح مصرف لیگنین در افزایش جذب عناصر کلسیم وپتاسیم درخت سیب بود. این پژوهش در استان آذربایجان شرقی شهرستان هشترود در یک باغ سیب در سال 1398-1397 انجام شد. این بررسی به صورت فاکتوریل با سه تکرار در قالب بلوک های کامل تصادفی با چهارسطح کاربرد لیگنین (چالکود) به مقدار (صفر، 25، 50 و 75 گرم)، سه سطح کاربرد نیترات کلسیم (چالکود) به مقدار (صفر، 100 و 200 گرم) و سه سطح کاربرد سولفات پتاسیم (چالکود) به مقدار (صفر، 100 و 200 گرم) بر روی سیب رد دلیشز اجرا شد.بر اساس نتایج بیشترین مقدار ویتامین ث میوه 16/20 میلی گرم در 100 گرم میوه تازه) با تیمارهای لیگنین 50 گرم، سولفات پتاسیم 200 گرم و عدم کاربرد نیترات کلسیم بدست آمد. بیشترین پی اچ آب میوه در ترکیب تیماری عدم کاربرد لیگنین ، سولفات پتاسیم 200 گرم و نیترات کلسیم 200 گرم (3/59) حاصل شد.

کلیدواژه ها:

پی اچ ، مواد آلی ، ویتامین ث