ررسی تاثیر عوامل مختلف محیطی و تعاملات آن ها بر بازدهی تولید یک اگزوپلی ساکارید

سال انتشار: 1392
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 442

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCPDA01_0747

تاریخ نمایه سازی: 12 دی 1393

چکیده مقاله:

در این تحقیق اثر ارتباط بین فاکتورهای مختلف بر بازدهی تولید اگزوپلی ساکارید در محیط های فرموله شده بررسی گردید. گرمخانه گذاری باکتری به مدت 24 ساعت در آب دریا به عنوان محیط اصلی تولید، منجر به تولید 0/56% بیوپلیمر گردید، اما نتایج نشان داد که اگزوپلی ساکارید در محیط های فرموله شده حاوی آب 0/05% نوترینت براث و 1% سولفات آمونیوم و فسفات پتاسیم در غلظت های مختلف کلرید سدیم (1، 2، 3 و 4%) تولید نمی شود. افزودن 1% پارافین در کنار 0/05% فسفات پتاسیم به آب نمک 3/4% موثر بود، اگرچه بازدهی به کمتر از نصف کاهش یافت. رقیق سازی آب دریا با آب مقطر در غلظت های مختلف 1:2 و 2:1 باعث کاهش بازدهی تولید اگزوپلی ساکارید گردید. این کاهش زمانی که آب دریا با 1% گلوکز و 0/05% نوترینت براث در شرایط رقیق سازی غنی گردید، بیشتر مشهود بود. همچنین، غنی سازی آب دریا با غلظت های مختلف آلوئه ورا باعث کاهش بازدهی تولید بیوپلیمر گردید.

نویسندگان

ساناز آذری

دانشجوی کارشناسی ارشد، دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج، گروه علوم و صنایع غذایی، یاسوج، ایران

صدیقه امیری

گروه صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج، باشگاه پژوهشگران جوان، یاسوج، ایران

محسن رادی

گروه صنایع غذایی، دانشگاه آزاد اسلامی واحد یاسوج، باشگاه پژوهشگران جوان، یاسوج، ایران