بررسی تیمارهای مختلف غلظت کربنات سدیم بر میزان اسید کل اب میوه پرتغال واشنگتن ناول

مرکبات، گیاهانی از خانواده روتاسه، و دارای جنس های پانسیروس، فورچنلا و سیتروس می باشد( 1). بر طبق نظر سوئینگل جنس سیتروس شامل 8 گونه مهم است که به دو گروه تقسیم می شوند: دسته اول میوه هایشان دارای پوست زرد می باشد و عبارتند از بالنگ (ترنج)، لیمو آب، لیمو ترش مازندرانی، لیمو شیرین، گریپ فروت و بطاوی که منشا این درختان مناطق گرمسیری است و دسته دیگر که میوه هایشان دارای پوست نارنجی است و عبارتند از نارنج پرتقال و نارنگی که منشا نیمه گرمسیری دارند ( 2،1 ). جنس سیتروس نسبت به سایر جنس ها از اهمیت بیشتری برخوردار است. کشور آمریکا با این که از نظر سطح زیر کشت مقام پنجم و تولید مقام دوم جهانی را داراست ولی از نظرکیفیت در واحد سطح در ردیف اول جهان قرار دارد که بیانگر رعایت اصول باغداری نوین در این کشور است ( 4). در این میان محصول ها مختلف مرکبات، انواع پرتقال و نارنگی از مهم ترین محصول ها مرکبات به شمار می آیند که به همین نسبت در جهان نیز از بالاترین میزان سطح زیر کشت و تولید نسبت به سایر محصول ها مرکبات برخورد.