تاثیر اشعه ماوراء بنفش بر روی عملکرد گیاهان زراعی

تخریب لایه اوزون استراتوسفر باعث افزایش تابش اشعه ماوراءبنفش در لایه تروپوسفر می شود. اشعه ماوراء بنفش حدود 8 تا 9 درصد طیف خورشید را شامل می شود. پروتئین ها نسبت به UV به خصوص UVB جذب بالایی دارند و این بدلیل جذب این اشعه توسط آمینو اسیدهای حلقوی مثل فنیل آلانین، تریپتوفان، تیروزین، هیستیدین، سیستئین و سیستین می باشد بنابراین پروتئینها یکی از محل های هدف مستقیم UV می باشند. علاوه بر ترکیبات پروتئینی اسکلت سلولی گیاهان نیز ممکن است هدف اشعه UV قرار بگیرند. رادیکالهای آزاد تولید شده تحت تیمار UV برای پروتئینها خطرناک بوده و باعث تخریب آنها می شود. کاهش پروتئینها در گیاهان زراعی اهمیت فراوانی دارد زیرا ارزش تغذیه ای این گیاهانرا تحت تاثیر قرار می دهد.

کلیدواژه ها:

تاثیر ، ماوراء بنفش ، گیاهان زراعی