CIVILICA We Respect the Science
ناشر تخصصی کنفرانسهای ایران
عنوان
مقاله

تدوین یک HACCP-Plan استاندارد جهت بکارگیری در کارخانجات تولید آب معدنی ایران

اعتبار موردنیاز : ۱ | تعداد صفحات: ۹ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۵۶ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۴
کد COI مقاله: NCPW01_007
زبان مقاله: فارسی
نسخه کامل مقاله در کنفرانس ارائه نشده است و در دسترس نیست.

مشخصات نویسندگان مقاله تدوین یک HACCP-Plan استاندارد جهت بکارگیری در کارخانجات تولید آب معدنی ایران

  امین کیانی - عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی فسا، فسا، ایران
    محمود علی محمدی - عضو هیات علمی دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران
  ساسان رضایی - عضو هیات علمی دانشکده بهداشت دانشگاه علوم پزشکی تهران، تهران، ایران
رامین نبی زاده نودهی -

چکیده مقاله:

زمینه و هدف: تأمین آب سالم امروزه به عنوان یکی از مهمترین چالشهای انسان در جوامع و بویژه در کشورهای در حال توسعه مطرح میباشد. در سالهای اخیر استفاده از آبهای معدنی در جهان افزایش یافته و آلودگی این آبها یک نگرانی HACCP (Hazard Analysis جدی برای مصرف کنندگان بوجود آورده است. استفاده از یک سیستم پیشگیرانه و جامع مانندمیتواند مانع از آلودگی این آبها توسط عوامل مختلف شود. هدف این تحقیق تدوین یک Critical Control Points) استاندارد در کارخانجات تولید آب معدنی ایران به منظور کنترل مهمترین مخاطرات مطرح در این صنعت HACCP-Plan میباشد. یافتهها: خطرات مختلف ناشی از عدم بهسازی منابع تأمین آب معدنی و محیط کارخانه، انجام فرآیند تصفیه به صورت ناقص، به صورت غیر استاندارد، انبارش نادرست مواد اولیه و محصول نهایی و همچنین عدم PET انجام فرآیند تولید بطریهای بازرسی تجهیزات موجود در کارخانجات باعث افزایش مخاطرات در محصول تولیدی و به خطر انداختن سلامت مصرف کننده میگردد نتیجه گیری: جهت تولید آب معدنی سالم نیاز است که منابع تأمین آب معدنی و محیط کارخانجات بهسازی شوند و طبق استانداردهای ملی و بینالمللی انجام گیرد. از آنجایی که نحوه اجرای PET همچنین فرایند تصفیه آب و تولید بطریهای در کارخانجات مختلف آب معدنی متفاوت است بنابراین بهکارگیری سیستم تدوین شده در این مطالعه HACCP سیستم جهت هماهنگی و استانداردسازی اجرای این سیستم در کارخانجات موثر میباشد.

کلیدواژه‌ها:

آب معدنیHACCPکنترل مخاطرات

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCPW01-NCPW01_007.html
کد COI مقاله: NCPW01_007

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
کیانی, امین؛ محمود علی محمدی؛ ساسان رضایی و رامین نبی زاده نودهی، ۱۳۹۴، تدوین یک HACCP-Plan استاندارد جهت بکارگیری در کارخانجات تولید آب معدنی ایران، اولین همایش ملی آب های بسته بندی شده، تهران، پژوهشکده محیط زیست دانشگاه علوم پزشکی تهران، https://www.civilica.com/Paper-NCPW01-NCPW01_007.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (کیانی, امین؛ محمود علی محمدی؛ ساسان رضایی و رامین نبی زاده نودهی، ۱۳۹۴)
برای بار دوم به بعد: (کیانی؛ علی محمدی؛ رضایی و نبی زاده نودهی، ۱۳۹۴)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

علم سنجی و رتبه بندی مقاله

مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
نوع مرکز: علوم پزشکی
تعداد مقالات: ۱۰۳
در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.