CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

مدیریت پسماندهای ماهی در صنایع کوچک تولید کنسرو تن

اعتبار موردنیاز: ۰ | تعداد صفحات: ۲ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۵۴۱ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: استفاده و بهره برداری از ضایعات کارخانجات صنایع تبدیلی در کشاورزی
سال انتشار: ۱۳۸۷
کد COI مقاله: NCRRORRA03_167
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۹۲.۲۵ کلیوبایت
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اصل مقاله فوق در بانک مقالات سیویلیکا موجود نیست. مقالات کنفرانس‌های کشور توسط دبیرخانه‌های مربوط منتشر می‌شوند و در صورتی که اصل مقاله توسط دبیرخانه منتشر نشده باشد، امکان ارائه آن توسط سیویلیکا وجود ندارد. در صورتی که نویسنده این مقاله هستید، می‌توایند اصل مقاله را جهت درج در بانک مقالات به سیویلیکا ارسال نمایید.

خرید و دانلود PDF مقاله

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

مشخصات نویسندگان مقاله مدیریت پسماندهای ماهی در صنایع کوچک تولید کنسرو تن

محمد شکرانی - کارشناس پژوهشکده مهندسی جهاد
  ندا حسن زاده - دانشجوی ارشد دانشگاه صنعتی اصفهان

چکیده مقاله:

بخش عظیمی از محصولات کشاورزی با صرف نهاده های ارزشمند مختلف، مشقت کشاورزان و فشار بر محیط زیست تولید می شوند و فرایند تولید آن ها مستلزم صرف زمان، انرژی و هزینه می باشد . بدیهی است که زمان، انرژی و هزینه صرف شده در تولید محصول نهایی، در عین حال صرف تولید بقایا، پسماندها و بطور کلی زائدات آن محصول که در فرایند بهره برداری و فرآوری آن به جا می ماند نیز شده است . این در حالی است که این زائدات سرشار از انواع مواد مغذی و ترکیبات شیمیایی بوده که با به کارگیری تدابیر مناسب، می توان از آن ها در تولید انواع مواد غذایی، صنعتی، شیمیایی و ... استفاده نمود . هدف از این تحقیق شناسایی وضعیت موجود استفاده از زائدات و ارائه راه کار مناسب جهت تولید ماده ای با ارزش افزوده بیشتر از این پسماندها می باشد .
در این تحقیق ابتدا به بررسی زیر ساختی صنایع تولید کننده کنسرو تن پرداخته شد و اقدام به محاسبه شاخص هایی نظیر ظرفیت تولید، میزان جذب ماده خام، ضریب تبدیل ماهی و ... گردید . مطالعات نشان داد که در حال حاضر بیش از 45 واحد تولید کننده کنسرو ماهی با ظرفیت کمتر از 1000 تن در سال مشغول به فعالیت می باشند . ظرفیت عملی تولید در این واحدها کمتر از 80 درصد بوده و مجموع میزان زائدات ماهی در این واحدها به بیش از 170 هزار تن در سال تخمین زده شده است . به دلیل پراکندگی توزیع این واحدها در کشور، هزینه بالای تجهیزات تولید پودر ماهی، بعد مسافت و ... زائدات ماهی در این واحدها یا دور ریز گردیده و یا به قیمت بسیار پایین جهت تولید خوراک دام به فروش می رسد . تحقیقات نشان دادند که با ایجاد زیر ساخت های مناسب در این واحدها، می توان از زائدات ماهی تولید پروتئین مایع نمود که ارزش افزوده حاصل از آن به مراتب بیشتر از انواع بهره برداری های موجود بوده و هزینه تولید آن بسیار ارزان تر از تجهیزات تولید پودر ماهی است .

کلیدواژه‌ها:

زائدات ماهی، پسماند، پودر ماهی، پروتئین مایع و ارزش افزوده

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCRRORRA03-NCRRORRA03_167.html
کد COI مقاله: NCRRORRA03_167

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
شکرانی, محمد و ندا حسن زاده، ۱۳۸۷، مدیریت پسماندهای ماهی در صنایع کوچک تولید کنسرو تن، سومین کنگره ملی بازیافت و استفاده از منابع آلی تجدید شونده در کشاورزی، خوراسگان، دانشگاه آزاد واحد خوراسگان، https://www.civilica.com/Paper-NCRRORRA03-NCRRORRA03_167.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (شکرانی, محمد و ندا حسن زاده، ۱۳۸۷)
برای بار دوم به بعد: (شکرانی و حسن زاده، ۱۳۸۷)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مدیریت اطلاعات پژوهشی

اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

مقالات پیشنهادی مرتبط

مقالات مرتبط جدید

شبکه تبلیغات علمی کشور

به اشتراک گذاری این صفحه

اطلاعات بیشتر درباره COI

COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.