CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بهینه سازی شرایط تهیه ایزوله پروتئینی رسوبی و محلول کانولا از پسماند صنایع روغن کشی

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۱۵ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۳۷۷ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: استفاده و بهره برداری از ضایعات کارخانجات صنایع تبدیلی در کشاورزی
سال انتشار: ۱۳۸۷
کد COI مقاله: NCRRORRA03_175
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۴۳۶.۴۲ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۱۵ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۵ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بهینه سازی شرایط تهیه ایزوله پروتئینی رسوبی و محلول کانولا از پسماند صنایع روغن کشی

علیرضا قدس ولی - استادیار پژوهش بخش تحقیقات فنی و مهندسی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع
مسعود یقبانی - مربی پژوهش بخش تحقیقات فنی و مهندسی، مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبی
لونت.ل. دیوشدی - استاد دپارتمان مهندسی شیمی و شیمی کاربردی، دانشگاه تورنتو، کانادا

چکیده مقاله:

در مطالعة حاضر ترکیب شیمیایی ( پروتئین، گلوکزینولات، اسید فیتیک، اسیدهای فنلی، الیاف خام و خاکستر ) کنجاله حاصل از روغن کشی آزمایشگاهی س ه رقم کانولا ( کوانتوم، پی . اف 7045/91 و هایولا (401 بررسی و با موارد مشابه خود در کنجاله ی تجاری کانولا مقایسه گردید . برای تعیین pH بهینة استخراج قلیایی و ترسیب ایزوالکتریکی پروتئین نمونه های این آزمایش و کنجاله ی تجاری کانولا به ترتیب، pH بین 9/5-12/0 و 3/5-7/5 با گام 0/5 واحد آزمون شد . تأثیر استخراج قلیایی، ترسیب ایزوالکتریک، اولترافیلتراسیون و دیافیلتراسیون و نیز ترکیب شیمیایی، راندمان ( پروتئین و مواد جامد ) ایزوله های پروتئینی رسوبی و محلول مورد مطالعه قرار گرفت . pH تأثیر بسیارمعنی دار ) P<0/01) روی قابلی ت استخراج نیتروژن داشت . برای تمامی کنجاله ها بیشینه ی استخراج پروتئین در 12/0 pH مشاهده گردید . میزان استخراج پروتئین نمونه های مورد مطالعه در دامنه ی 37/5 درصد ( کنجالة تجاری ) تا 60/7 درصد ( نمونه رقم پی . اف ) مشاهده شد . بین ظرفیت ترسیب پروتئین نمونه ها اختلاف بسیار معنی دار ) P<0/01) وجود داشت . pH بهینه ی ترسیب در محدوده ی 4/5-6/0 تعیین گردید . بیشتر از 85 درصد پروتئین موجود در نمونة آزمایشی به صورت سه محصول پروتئینی قابل استفاده شامل دو ایزولة پروتئینی رسوبی و محلول و یک پسمان نمونه حاوی 35 درصد پروتئین و مناسب خوراک دام
بازیافت شد . میزان گلوکزینولات ایزوله های پروتئینی قابل تشخیص نبود ( کمتر از 0/2 میلی گرم در گرم کنجاله ). بیشترین راندمان تولید ایزوله ی پروتئینی ( رسوبی و محلول ) در نمونه های بدست آمده از واریته ی پی . اف مشاهده شد . ایزوله های رسوبی حاوی حدود 85 در صد پروتئین بوده و اختلاف معنی دار ) P<0/01) بین میزان پروتئین آنها مشاهده نشد، ولی میزان اسید فیتیک آنها تفاوت معنی دار ) P<0/01) نشان داد . ایزوله های محلول حاصل از نمونه های آزمایشگاهی دارای خلوص بالا و میزان پروتئین 91/0-94/5 درصد بودند، در حالی که کنجالة
تجاری دارای پایین ترین راندمان ( پروتئین و مواد جامد ) ایزوله ی محلول بود .

کلیدواژه‌ها:

کانولا، استخراج قلیایی، ترسیب ایزوالکتریک، ایزوله ی پروتئینی، اولترافیلتراسیون، دیافیلتراسیون

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCRRORRA03-NCRRORRA03_175.html
کد COI مقاله: NCRRORRA03_175

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
قدس ولی, علیرضا؛ مسعود یقبانی و لونت.ل. دیوشدی، ۱۳۸۷، بهینه سازی شرایط تهیه ایزوله پروتئینی رسوبی و محلول کانولا از پسماند صنایع روغن کشی، سومین کنگره ملی بازیافت و استفاده از منابع آلی تجدید شونده در کشاورزی، خوراسگان، دانشگاه آزاد واحد خوراسگان، https://www.civilica.com/Paper-NCRRORRA03-NCRRORRA03_175.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (قدس ولی, علیرضا؛ مسعود یقبانی و لونت.ل. دیوشدی، ۱۳۸۷)
برای بار دوم به بعد: (قدس ولی؛ یقبانی و دیوشدی، ۱۳۸۷)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • رادفر، رامین. (۱۳۸۶). بررسی سیاسنهای حمایتی اعمال شده از سوی ... (مقاله کنفرانسی)
  • قدس ولی، علیرضا؛ وثوقی، منوچهر؛ حداد خداپرست، محمد حسین و ... (مقاله ژورنالی)
  • قدس ولی، علیرضا. (۱۳۸۴). ترکیبات نامطلوب کلزا/ کانولا و انواع ...
  • AACC. 1976. Approved Metlods of the American Association of Cereal ...
  • AOAC. 1984. Official Metlods of Analyes, 14 ed; Association of ...
  • Applequist, L. and Ohlson, R. 1972. Rapeseed Cultiation, Composition, Processing ...
  • Bell, J. M. and Shires, A. 1982. Composition and digestibility ...
  • Butler, W. J., Pearson, A. W., and Fenwick, G. R. ...
  • Delisle, J., Amiot, J., Goulet, G., Simard, C., Brisson, G. ...
  • Diosady, L. L., Tzeng, Y-M., and Rubin, L. J. 1984. ...
  • Doun, J. K. 1986. Glucosinolate Levels in western Canadian Rapeseed ...
  • El Nockrashy, A. S., Mukherjee, K. D. and Mangold, H. ...
  • Febles, C. I., Arias, A., Hardisson, C., Rodriguez, A., Sierra, ...
  • Ghodsvali, A., Haddad Kho daparast, M. H., Vosoughi, M. and ...
  • Gillberg, L. and Tirnell, B. 1976. Preparation of rapeseed protein ...
  • Krygier, K., Sosulski, F. and Hogge, L. 1982. Free, sterified ...
  • Ma, C-Y. 1988. Update of vegetable protein production and utilization. ...
  • Maheshwari, P. N., Stanley D. W. and Gray, J. I. ...
  • Naczk, M. and Shahidi, F. 1990. C arbohydrates of canola ...
  • Naczk, M., W anasundara, p. and Shahidi, F. 1992. Facile ...
  • Naczk, M., Amarowicz, R., Sullivan, A. and shahidi, F. 1998. ...
  • Rubin, L. J., Diosady, L. L. and Tzeng, Y-M. 1990. ...
  • Sarwar, G., Bell, J., Sharby, T. and Jones, J. 1981. ...
  • Sosulksi, F. 1979. Organoleptic and nutritional effects of Phenolic compounds ...
  • Thompson, L. U., Poon, P. A., and Procope, C. 1976. ...
  • Thompson, L -U. 1990. Phytates in Canola/ Rapeseed. In Shahidi, ...
  • Tzeng, Y-M. 1987. Process development for the production of high ...
  • Tzeng, V-M.. Diosadyv, L. LA., and Rubin, L. J. 199. ...
  • Uppstriom, B. and Svensson, R. 1990. Determination of phytic acid ...
  • Uppstrom B. 1995. Seed Chemistry. _ _ Kimyer, and D.L.. ...
  • USDA.2007. Official Statistics. Foreign Agricultural Service, Cotton, Oilseeds, ...
  • Wetter, C. R., and Youngs, C. G. 1976. A thiourea ...
  • Xu, L. and Diosady, L. L. 1994. The production of ...
  • Xu, L. and Diosady, L. L. 2000. Interaction between canola ...
  • Zhou, B., He, Z. Q., Yu, H. M., and Mukherjee, ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.