CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی امکان تولید اسید سیتریک از ضایعات کارگاههای فرآوری و بسته بندی خرما

اعتبار موردنیاز: ۱ | تعداد صفحات: ۷ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۵۴۱ | نظرات: ۰
سرفصل ارائه مقاله: استفاده و بهره برداری از ضایعات کارخانجات صنایع تبدیلی در کشاورزی
سال انتشار: ۱۳۸۷
کد COI مقاله: NCRRORRA03_211
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۲۶۸.۶۴ کلیوبایت (فایل این مقاله در ۷ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

اگر در مجموعه سیویلیکا عضو نیستید، به راحتی می توانید از طریق فرم روبرو اصل این مقاله را خریداری نمایید.
با عضویت در سیویلیکا می توانید اصل مقالات را با حداقل ۳۳ درصد تخفیف (دو سوم قیمت خرید تک مقاله) دریافت نمایید. برای عضویت در سیویلیکا به صفحه ثبت نام مراجعه نمایید. در صورتی که دارای نام کاربری در مجموعه سیویلیکا هستید، ابتدا از قسمت بالای صفحه با نام کاربری خود وارد شده و سپس به این صفحه مراجعه نمایید.
لطفا قبل از اقدام به خرید اینترنتی این مقاله، ابتدا تعداد صفحات مقاله را در بالای این صفحه کنترل نمایید. در پایگاه سیویلیکا عموما مقالات زیر ۵ صفحه فولتکست محسوب نمی شوند و برای خرید اینترنتی عرضه نمی شوند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۷ صفحه است در اختیار داشته باشید.

قیمت این مقاله : ۳۰,۰۰۰ ریال

آدرس ایمیل خود را در زیر وارد نموده و کلید خرید با پرداخت اینترنتی را بزنید. آدرس ایمیل:

رفتن به مرحله بعد:

در صورت بروز هر گونه مشکل در روند خرید اینترنتی، بخش پشتیبانی کاربران آماده پاسخگویی به مشکلات و سوالات شما می باشد.

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی امکان تولید اسید سیتریک از ضایعات کارگاههای فرآوری و بسته بندی خرما

محمدرضا گرشاسبی - عضو هیئت علمی موسسه تحقیقات خرما و میوه های گرمسیری کشور

چکیده مقاله:

با توجه به اهمیت استفاده از اسید سیتریک در کارخانجات صنایع غذایی، بهداشتی، آرایشی و ... و همچنین وجود ضایعات چشمگیر در مراحل پس از برداشت خرما در کشور، استفاده از این ضایعات جهت تولید محصولاتی با ارزش افزوده مانند اسید سیتریک ضروری است . این تحقیق با استفاده از ضایعات کارگاه های فرآوری و بسته بندی خرما و قارچ آسپرژیلوس نایجر سویه BC1 به روش کشت غوطهوری و با پنج فاکتور شامل قند عصاره خرما، غلظت میکروارگانیسم، زمان تخمیر، متانول و میزان تکاندهی در سه تکرار به روش آماری تاگوچی در موسسه تحقیقات خرما و میوه های گرمسیری کشور ( اهواز ) در سال 1385 اجرا شد . میزان قند و اسید سیتریک تولید شده در نمونه ها با استفاده از روش لین - اینون و بولت - ماریر اندازه گیری شد . نتایج این تحقیق نشان داد بیشترین میزان تولید اسید سیتریک در تیمار عصاره خرما با قند 20 درصد، غلظت میکروارگانیسم به میزان 10 7 اسپور در میلیلیتر سوسپانسیون اسپور قارچ، زمان تخمیر برابر 9 روز، متانول 2 درصد و میزان تکاندهی برابر 100 دور در دقیقه بوده است .

کلیدواژه‌ها:

خرما – ضایعات - اسید سیتریک - آسپرژیلوس نایجر - روش کشت غوطه وری – روش تاگوچی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NCRRORRA03-NCRRORRA03_211.html
کد COI مقاله: NCRRORRA03_211

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
گرشاسبی, محمدرضا، ۱۳۸۷، بررسی امکان تولید اسید سیتریک از ضایعات کارگاههای فرآوری و بسته بندی خرما، سومین کنگره ملی بازیافت و استفاده از منابع آلی تجدید شونده در کشاورزی، خوراسگان، دانشگاه آزاد واحد خوراسگان، https://www.civilica.com/Paper-NCRRORRA03-NCRRORRA03_211.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (گرشاسبی, محمدرضا، ۱۳۸۷)
برای بار دوم به بعد: (گرشاسبی، ۱۳۸۷)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • بی‌نام. ۱۳۸۲. آمارنامه محصولات کشاورزی استان خوزستان. سازمان جهاد کشاورزی ...
  • بی‌نام. ۱۳۷۶. آمارنامه وزارت بازرگانی: مقدار و ارزش واردات بر ...
  • پژمان، ح. ۱۳۸۰. راهنمای خرما(کاشت، داشت و برداشت). نشر آموزش ...
  • حسینی، ز. ۱۳۸۲. روش های متداول در تجزیه مواد غذایی. ...
  • شجاع الساداتی. س.ع. وم. ع. اسدالهی. ۱۳۸۱. بیوتکنولوژی صنعتی. انتشارات ...
  • Kiel H., R. Guvin and Y. Henis. 1981. Citric acid ...
  • Kim J. W., S. Barrington, J. Sheppard and B. Lee. ...
  • Kumar D., V. K. Jain, G. Shanker and A. Strivastava. ...
  • Marrier J. R. and M. Boulet. 1958. Direct determin ation ...
  • Mattey M. 1992. The production of organic acids. Critical revievs ...
  • Oguz yaykash K., G. Demirel and A. Yasar. 2005. Influence ...
  • Othmer K. 1978. Encyclopedia of chemical technology. 3th edition, 150-178. ...
  • Roukas T. and P. Kotzekidou. 1997. Pretreatment of the date ...
  • UI- Haq I., S. Ali and M. A. Qadeer. 2002. ...
  • Yigitoglu M. 1992. Production of citric acid by fungi. Journal ...
  • مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.