بررسی میزان آلودگی پسته به قارچ آفلاتوکسین در استان سمنان

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 1,065

فایل این مقاله در 7 صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد

این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCSAPI01_057

تاریخ نمایه سازی: 16 اسفند 1394

چکیده مقاله:

به منظور ارزیابی میزان آلودگی پسته در استان سمنان به قارچ آفلاتوکسین نمونه بردای از مناطق مختلف استان سمنان انجام شد . نمونه پسته از کشاورزان از مناطق مختلف تهیه شد . در نهایت 10 نمونه برای ارزیابی وجود قارچ آسپریلوس و آفلاتوکسین از پسته تهیه شد. به منظور بررسی وضعیت آلودگی نمونه ها به قارچ آسپریلوس فلاووس، نمونه هابه روش کشت رقتی در محیط کشت اختصاصی AFPA کشت گردیده بعد شمارش تعداد کلونی قارچ مورد نظر، میزان آلودگی به قارچ و سپس نمونه های مختلف از نظر آلودگی احتمالی به آفلاتوکسین مورد ارزیابی قرار گرفتند . در سنجش میزان آلودگی به آفلاتوکسین از روش HPLC استفاده شد نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد در بین 10 نمونه پسته استان سمنان 5 نمونه آلودگی به قارچ آسپرژیلوس داشتند50 درصد پسته آلوده به قارچ آسپرژیلوس فلاووس بودند هیچ یک از نمونه های پسته آفلاتوکسین نداشت. نتیجه تحقیق جمع آوری شده در استان تفاوت معنی داری از لحاظ آلودگی به قارچ وجود نداشت و نمونه ها بدون آفلاتوکسین بودند

نویسندگان

امیر سهیلی

دانشگاه آزاد اسلامی دامغان، گروه گیاهپزشکی، دامغان.ایران

روح اله بنائیان

دانشگاه آزاد اسلامی دامغان، گروه باغبانی، دامغان.ایران

قنبر لایی

باشگاه پژوهشگران جوان و نخبگان، واحد دامغان، دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان. ایران

معصومه حسنی

دانشگاه آزاد اسلامی سمنان ، گروه حسابداری، سمنان.ایران

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :
  • امین شهیدی، م. د. 1375. مطالعه آسپرژیلوس‌های آفلاتوکسین‌زا در پسته‌های ...
  • جلالی، ل. 1389. پایان‌نامه کارشناسی ارشد، بررسی میزان مقاومت تعدادی ...
  • رزاقی ابیانه و همکاران، 1390 آلاتوکسین‌ها و اهمیت آنها در ...
  • شیبانی، 1. فریور مهین، ح. وطن‌پور ازغندی، ع. 1374. پسته ...
  • محمدخانی، ع. 137. پسته، واحد تولید رمه‌ها و انتشارات فنی ...
  • محمدی مقدم، م. 1386. بررسی خاصیت آفلاتوکسین‌زایی قارچ‌های گروه آسپرژیلوس ...
  • میرحسینی، م. 1386. مقاله بررسی خواص دارویی و غذایی خشکبار، ...
  • Afshari, H. and Mohammadi Moghadam, M (2011). Evaluation of effect ...
  • نمایش کامل مراجع