پتانسیل تولید آفلاتوکسین در تعدادی از جدایه های قارچ آسپرژیلوس فلاووس خشکبار در استانهای گلستان و گیلان

سال انتشار: 1394
نوع سند: مقاله کنفرانسی
زبان: فارسی
مشاهده: 520

متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.
توضیح: معمولا کلیه مقالاتی که کمتر از ۵ صفحه باشند در پایگاه سیویلیکا اصل مقاله (فول تکست) محسوب نمی شوند و فقط کاربران عضو بدون کسر اعتبار می توانند فایل آنها را دریافت نمایند.

استخراج به نرم افزارهای پژوهشی:

لینک ثابت به این مقاله:

شناسه ملی سند علمی:

NCSAPI01_095

تاریخ نمایه سازی: 16 اسفند 1394

چکیده مقاله:

با توجه به اهمیت اقتصادی و غذایی محصول بادام زمینی در بین خشکبار، آلودگی بادام زمینی به آفلاتوکسین می تواند سلامت افراد جامعه را تهدید نماید. بنابراین بررسی و مطالعه پتانسیل تولید آفلاتوکسین در جدایه های قارچ A. Flavus بادام زمینی های کشت شده در هر منطقه، امری ضروری است که می تواند به عنوان یک تحقیق بنیادی و پایه راهگشای انجام بررسی های جامع تر با موضوع آفلاتوکسین بادام زمینی در سطح منطقه و کشور باشد. بنابراین در این تحقیق به بررسی پتانسیل تولید آفلاتوکسین در تعدادی از جدایه های قارچ آسپرژیلوس فلاووس خشکبار در استانهای گلستان وگیلان پرداخته شد. بدین منطور تعداد 40نمونه بادام زمینی از استانهای گلستان وگیلان تهیه شد، نمونه ها به روش کشت رقتی در محیط کشت اختصاصی AFPA کشت گردید. جدایه های قارچ A. flavus شناسایی و جداسازی گردید. به منظور بررسی توان آفلاتوکسینزایی قارچهای گروه A. flavus جدا شده از بادام زمینیهای آلوده، پس از تلقیح سوسپانسیون اسپور قارچ هر جدایه، برروی محیط کشت برنج استریل و رشد قارچ و تولید آفلاتوکسین بر روی این محیط، آفلاتوکسین تولید شده استخراج و نوع و میزان کمی آفلاتوکسین تولید شده توسط هر جدایه به روش متداول TLC ا ندازهگیری گردید. نتایج حاصل از انجام این تحقیق مؤید آن است که صرف تعلق جدایه قارچ به گروه A. flavus نمیتواند دلیل آفلاتوکسینزایی آن باشد، بطوری که از35جدایه مورد مطالعه، مشخص شد که8 جدایه توانایی تولید هیچ نوع آفلاتوکسینی را نداشتند

نویسندگان

الهه جهدکاران

دانش آموخته مقطع کارشناسی ارشد رشته علوم و صنایع غذایی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان

عبدالرضا محمدی نافچی

عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان

رخساره امیر عبدالهیان

دانش آموخته مقطع کارشناسی ارشد رشته بیماری شناسی گیاهی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان

مهدی راست بود

دانش آموخته مقطع کارشناسی ارشد رشته بیماری شناسی گیاهی دانشگاه آزاد اسلامی واحد دامغان