CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی کلی نگهداری مواد غذایی

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۷ | تعداد نمایش خلاصه: ۱۵۵ | نظرات: ۱
سال انتشار: ۱۳۹۳
کد COI مقاله: NEWCONF01_143
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۵۶۳.۶۷ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۷ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۷ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳۰,۰۰۰ ریال بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۷ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی کلی نگهداری مواد غذایی

امید علاالدین - کارشناسی ارشد مدیر عامل شرکت کشاورزی
وحید علاالدین - کارشناسی ارشد مدرس دانشگاه
سعید نصیری - کارشناسی ارشد رئیس هیئت مدیره شرکت کشاورزی

چکیده مقاله:

موضوع پژوهش در ارتباط با نگهداری مواد غذایی می باشد و هدف محقق بر آن می باشد که راه های نگهداری مواد غذایی را بدست آورد روش تحقیق انتخابی به صورت توصیفی و تحلیلی می باشد و ابزار گردآوری اطلاعات از روش اسنادی محقق یافته های مورد نظر را بدست می آورد و همچنین با توجه به یافته های بدست آمده محقق به این نتیجه می رسد که روش های مختلفی از جمله انجماد کردن ، پرتو دهی، کنسرو سازی، حذف آب، خشک کردن و حرارت ندادن این موارد روش هایی است که می توان مواد غذایی را نگهداری کرد.

کلیدواژه‌ها:

نگهداری، مواد غذایی، خشک کردن، پرتودهی، کنسرو سازی

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NEWCONF01-NEWCONF01_143.html
کد COI مقاله: NEWCONF01_143

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
علاالدین, امید؛ وحید علاالدین و سعید نصیری، ۱۳۹۳، بررسی کلی نگهداری مواد غذایی، اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست، تهران، انجمن توسعه و ترویج علوم و فنون بنیادین، https://www.civilica.com/Paper-NEWCONF01-NEWCONF01_143.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (علاالدین, امید؛ وحید علاالدین و سعید نصیری، ۱۳۹۳)
برای بار دوم به بعد: (علاالدین؛ علاالدین و نصیری، ۱۳۹۳)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • شهراسبی، حمزه و ناصری رازلیقی، علی؛ روش های نگهداری مواد ...
  • صفری، علی؛ مبانی فیزیکی و شیمیایی نگهداری مواد غذایی، انتشارات ...
  • عزیز طائمه، حسین و کاظمی، اخترالملوک و رضوی، جلیل، خشک ...
  • یوسفیان، سیده هدی و احمدی، ابراهیم، مروری بر کاربرد علم ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    5.0
    ۱ تعداد پژوهشگران نظر دهنده
    5 1
    4 0
    3 0
    2 0
    1 0

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.