CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

تعیین و مدلسازی برخی از خواص فیزیکی و مکانیکی سیب رقم گلدن دلیشز

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۱۰ | تعداد نمایش خلاصه: ۳۳۹ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۳
کد COI مقاله: NEWCONF01_153
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۶۶۹.۰۲ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۱۰ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۱۰ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳۰,۰۰۰ ریال بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۰ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله تعیین و مدلسازی برخی از خواص فیزیکی و مکانیکی سیب رقم گلدن دلیشز

  زهرا بساطی - دانشجوی دکتری مکانیک بیوسیستم دانشگاه محقق اردبیلی
  سلمان حبیبی - دانش آموخته کارشناسی ارشد مکانیک ماشین های کشاورزی دانشگاه تهران

چکیده مقاله:

ایران با تولید 1/5 میلیون تن سیب به عنوان هفتمین کشور تولید کننده جهان محسوب می شود گرچه صادرات این محصول در مقایسه با میزان تولید ناچیز و برابر 0/9 میلیون تن می باشد تعیین خواص مختلف سیب های تولیدی در کشور جهت استفاده در طراحی ماشین های مختلف و بهبود خطوط فراوری در راستای کاهش ضایعات و افزایش کیفیت ضروری است هدف از این تحقیق تعیین خواص فیزیکی سیب و ارائه مدل ریاضی مناسب جهت مدل سازی برخی از خواص مهم فیزیکی آن (جرم، حجم و مساحت سطح بی رویه) و همچنین محاسبه برخی از خواص مکانیکی از جمله : ضریب الاستیسیته، تنش گسیختگی ، کرنش گسیختگی، انرژی گسیختگی و چقرمگی می باشد بدین منظور از سه مدل مختلف استفاده شد که عبارتند از : 1) مدل رگرسیونی یک متغیره 2) مدل رگرسیونی دو متغیره و 3) مدل رگرسیونی سه متغیره . نتایج مدل سازی نشان داد که برای مدل سازی جرم، حجم و سطح رویه مدل سه متغیره به ترتیب با R-square : ا 0/894، 0/915 و 0/999 به عنوان بهترین مدل برای مدل سازی پارامترهای ذکر شده برگزیده شد. در اندازه گیری خواص مکانیکی میزان ضر یب الاستیسیته، تنش گسیختگی ، کرنش گسیختگی، انرژی گسیختگی و چقرمگی به ترتیب برابر 0/35±1/141 مگاپاسکال، 0/0183± 0/139 مگا پاسکال، 3/45%±11/80، 12/8±38/087 میلی ژول و 0/002±0/0082 میلی ژول بر میلی متر مکعب محاسبه شد.

کلیدواژه‌ها:

خصوصیات فیزیکی، خواص مکانیکی، سیب ، مدل رگرسیونی ، بارگذاری تک محوری

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NEWCONF01-NEWCONF01_153.html
کد COI مقاله: NEWCONF01_153

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
بساطی, زهرا و سلمان حبیبی، ۱۳۹۳، تعیین و مدلسازی برخی از خواص فیزیکی و مکانیکی سیب رقم گلدن دلیشز، اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست، تهران، انجمن توسعه و ترویج علوم و فنون بنیادین، https://www.civilica.com/Paper-NEWCONF01-NEWCONF01_153.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (بساطی, زهرا و سلمان حبیبی، ۱۳۹۳)
برای بار دوم به بعد: (بساطی و حبیبی، ۱۳۹۳)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • خواص دینامیکی نقاط مختلف میوه در آزمون ضربه [مقاله کنفرانسی]
  • مسعودی، حسن. طباطبائی فر، سید احمد _ برقعی، علی محمد ... (مقاله ژورنالی)
  • Abbott, J.A. and Lu, R. 199.Anistropic mechanical properties of apples. ...
  • Anon. 1998. Compression tests of food materials of convex shape. ...
  • Bajema, Rick W., G.M. Hyde, and K. Peterson. 1998. Instrumentation ...
  • Tissue Failure Stress and Strain. ASAE Paper No. 0060 48. ...
  • . Chappell, T.W. and D.D. Hamann. 1968 Poisson s Rato ...
  • A. Fletcher, S.W., 197. Mechanical Behavior of Processed Apples. Trans. ...
  • _ Garcia, J.L., M. Ruiz-Altisent, P.Barreiro. _ Factors Influencing Mechanical ...
  • Kaleemullalh, S., and Ganasekar, J... 2002. Mo istu re-dependent Physical ...
  • 2. Kashan inejad, M., Mortazavi, A. Safekordi, A., and Tabili, ...
  • Mohsenin, N.N., 1982. Physical properties of plant and Animal Materials. ...
  • Materials. Gordan and Breach Science Publishers, pp. 1-88 ...
  • Mohsenin, N.N., H. Goehligh, and L.D. Tukey. 1962. Mechanical Behavior ...
  • )6. Mohsenin, N.N., H.E. Cooper, and L.D. Tukey. 1963. Engineering ...
  • _ Mohsenin, N.N. 1972. Mechanical properties of Fruits and Vegetables ...
  • Owolarafe, o.k, and shotonde, H.O. 2004. Some physical properties of ...
  • _ Owolarafe, o.k, and shotonde, H.O. 2004. Some physical properties ...
  • Razavi, S.M.A., and Akbari. . 2002. Biophysical properties of agricultural ...
  • Pang, W., C.J. Studman, G.T. Ward . 1992. Bruising Damage ...
  • _ Roudot, A.C, F. Duprat , C. Wenian. 1991. Modelling ...
  • Safa, M., and Khazaei, J. 2003. Determining and modeling som ...
  • Tabatabaeefa r, A. , and Rajabipour, A. 2000. Modeling the ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه دولتی
    تعداد مقالات: ۷۸۴۲
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.