تعیین ترکیبات تشکیل دهنده اسانس آنغوزه توده یاسوج

آنغوزه با نام علمی . Ferula assa-foetida L از گیاهان دارویی مهم تیره چتریان است. از ریشه این گیاه یا قسمت پایین ساقه و یقه گیاه با تیغ زدن در اواخر بهار شیره خاصی در طول تابستان خارج میشود که در مجاورت هوا به تدریج سفت میشود که تحت نام آنغوزه مورد استفاده قرار میگیرد. طعم آنغوزه گس و گزنده، تلخ و بویی خاص و خیلی تند دارد. آنغوزه به دو به صورت شیر آنغوزه و توده ای به بازار تجارت عرضه میشود که مرغوبترین شکل آن شیر آنغوزه است . آنغوزه دارای خواص درمانی بسیار است. در طب سنتی تأثیر ضدتشنج، ضدکرم، رفع بیماریهای عصبی، اشتهاآور، رفع تنبلی روده، رفع درد کلیه، تقویت حافظه، ضدروماتیسم، رفع ضرر اغذیه چرب، ضدگرفتگی عضلات و تأثیر بر فشار خون برای آنغوزه ذکر شده است. همچنین در دامپزشکی جهت تهیه حمامهای آرسنیکی مورد استفاده قرار میگیرد. از صمغ گیاه علاوه بر مصارف دارویی در صنایع عطرسازی و تهیه ضماد نیز استفاده میشود. به منظور بررسی ترکیبات تشکیل دهنده اسانس توده انغوزه یاسوج مطالعه ای در دانشگاه آزاد شهرستان استهبان انجام شد. پس از استحصال شیره از گیاه انغوزه به روش سنتی، اسانسگیری به روش تقطیر با آب توسط کلونجر انجام و اسانس به دست آمده توسط سولفات سدیم آبگیری و توسط تکنیکهای GC و GC/MS آنالیز گردیدند. نتایج این پژوهش نشان داد که توده آنغوزه یاسوج دارای 58 ترکیب میباشد ترکیبات عمده آنغوزه توده یاسوج آفا- پینن (19/14%)، (زد)- 1- پروپنیل سیس -بوتیل -دی سولفید (16/997%) ، بتا- پینن (7/011%)، بی- سیکلوجرماکرن (5/212%) ، (ای)-1- پروپنیل سیس - بوتیل -دی سولفید (4/402%) ، دی- کادینن (3/78%) ، آلفا- گوایین (3/399%) و جرماکرین دی (3/107%) می باشند.

کلیدواژه ها:

آنغوزه ، اسانس ، ترکیبات تشکیل دهنده ، GC/MS