CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی اثر هدفمندی یارانه ها بر کیفیت و ضایعات نان(مطالعه موردی استان مازندران)

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۲۲ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۲۱ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۳
کد COI مقاله: NEWCONF01_491
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۸۳۷.۴۴ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۲۲ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۲۲ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳۰,۰۰۰ ریال بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۲۲ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی اثر هدفمندی یارانه ها بر کیفیت و ضایعات نان(مطالعه موردی استان مازندران)

  ارسلان خیاطپور عمران - دانش آموخته کارشناسی ارشد رشته مدیریت دولتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر
  سید علیرضا ابراهیمی - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر
  ابراهیم حلاجیان - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر
  میثم نقوی مرمتی - دانشجوی مقطع دکتری علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد- شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 2

چکیده مقاله:

هدف از پژوهش حاضر بررسی اثرات اجرای قانون هدفمندسازی یارانه ها بر کالای استراتژیک نان در استان مازندران در دو بعد کیفیت و میزان ضایعات آن می باشد. نان از گذشته تا کنون از احترام فراوانی نزد ملل مختلف و بخصوص ایرانیان برخوردار بوده است . امروزه نان به عنوان اصلی ترین عامل تامین انرژی و مهمترین غذای مورد مصرف توسط مردم بوده و تامین ، قیمت گذاری و کیفیت این فرآورده از دغدغه های اصلی تمام دولتها بوده و می باشد. تحقیق حاضر از نظر هدف، در گروه تحقیق ها کاربردی و بر حسب نحوه گردآوری داده ها، تحقیق حاضر از نوع توصیفی و بر حسب چگونگی اجرا در قالب تحقیقات پیمایشی قرار دارد . جامعه آماری تحقیق شامل کارشناسان و صاحبنظران حوزه آرد ونان و همچنین مردم عادی (مصرف کنندگان نان) می باشد، که تعداد این افراد (خانوار) بر اساس آمار منشر شده درسال 90 از سوی استانداری مازندران در سال 931469 نفر (خانواربوده) بوده، که از این تعداد، 400 نفر(خانوار) با استفاده از جدول مورگان و با روش نمونه گیری تصادفی انتخاب شدند. در این تحقیق برای جمع آوری اطلاعات از پرسشنامه برای شناسایی وضعیت کیفیت نان پس از اجرای قانون هدفمندسازی یارانه ها استفاده شده که شامل چهارده سوال بوده که پایایی آن (ضریب آلفا کرونباخ) 0/86 بدست آمد که نشان دهنده قابلیت اعتماد نسبتا مناسب پرسشنامه است. جهت تجزیه و تحلیل اطلاعات از نرم افزار spss استفاده که با اطلاعات حاصل از پرسشنامه به بررسی آمار توصیفی و آمار استنباطی داده پرداخته شد. همچنین ازآزمون کولوموگروف – اسمیرنوف ( K-S )،آلفای کرونباخ و تی تست نیز در تحلیل آماری استفاده گردید. نتایج بررسی در این تحقیق نشان دادکه اجرای قانون هدفمندسازی یارانه ها بر کالای استراتژیک نان در استان مازندران تاثیر گذار بوده است که در بعد بهبود کیفیت نان تاثیری نداشته اما در بعد کاهش ضایعات نان اثر گذار بوده است.

کلیدواژه‌ها:

قانون هدفمندسازی یارانه ها ، کالای استراتژیک نان ، کیفیت نان ، ضایعات نان

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NEWCONF01-NEWCONF01_491.html
کد COI مقاله: NEWCONF01_491

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
خیاطپور عمران, ارسلان؛ سید علیرضا ابراهیمی؛ ابراهیم حلاجیان و میثم نقوی مرمتی، ۱۳۹۳، بررسی اثر هدفمندی یارانه ها بر کیفیت و ضایعات نان(مطالعه موردی استان مازندران)، اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست، تهران، انجمن توسعه و ترویج علوم و فنون بنیادین، https://www.civilica.com/Paper-NEWCONF01-NEWCONF01_491.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (خیاطپور عمران, ارسلان؛ سید علیرضا ابراهیمی؛ ابراهیم حلاجیان و میثم نقوی مرمتی، ۱۳۹۳)
برای بار دوم به بعد: (خیاطپور عمران؛ ابراهیمی؛ حلاجیان و نقوی مرمتی، ۱۳۹۳)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • روغنی، سید داود(۱۳۵۶)، "مجموعه معارف و فرهنگ نانوایی سنگکی و ...
  • متقی، مهدی (۱۳۸۸)، "کیفیت و ارزش تکنولوژیکی گندم" ...
  • مقیمی، سید محمد، (۱۳۹۰)، " مدیریت صنعتی" ...
  • هانس ای، وولف (۱۳۸۸) _ "صنایع دستی کهن ایران"، ترجمه ...
  • (5Hitz، Ciril)2008" _ (Baking Artisan Bread:10 Export Formulas for Baking ...
  • شیخ الاسلامی، زهرا، (۱۳۸۹)، "بررسی اثر اختلاط آرد جو بدون ...
  • سیدین اردبیلی، سید مهدی، (۱۳۸۸)، "مقایسه کیفیت نان های بربری ...
  • قریشی راد، سید میثم، (۱۳۸۸)، "تاثیر بکارگیری هیدروکلوئیدهای گواروکاراگینان بر ...
  • کوشکی، محمدرضا، (۱۳۸۹) _ "اثر نوع آرد، ‌وش انجماد و ...
  • مجذوبی، مهسا، (۱۳۸۸)، "اثر تفاله چغند قند بر کیفیت نان ...
  • قنبری، مسعود، (۱۳۸۵) _ " تاثیر روغن قنادی و نامیزه ...
  • عزیری، محمد حسین _ (۱۳۸۵)، _ اثر غنی سازی آرد ...
  • شهیدی، فخری، (۱۳۸۸)، " تحلیل تصاویر رقمی مغز نان بربری ...
  • آزاد بخت، نادر، (۱۳۸۸)، _ بررسی میزان آلودگی ضایعات نان ...
  • شاهدی، محمد، (۱۳۸۳)، " تلفات نان و راهکارهای کاهش آن" ...
  • کاظمی کاخکی، مهدی، (۱۳۸۵)، ۲۲ بررسی برخی عوامل موثر بر ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۲۹۳۲
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.