CIVILICA We Respect the Science
(ناشر تخصصی کنفرانسهای کشور / شماره مجوز انتشارات از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی: ۸۹۷۱)
عنوان
مقاله

بررسی میزان ضایعات نان و ارتباط آن با مصرف گندم و آرد بعد از هدفمندی یارانه ها(مطالعه موردی استان مازندران)

اعتبار موردنیاز PDF: ۱ | تعداد صفحات: ۱۶ | تعداد نمایش خلاصه: ۲۲۸ | نظرات: ۰
سال انتشار: ۱۳۹۳
کد COI مقاله: NEWCONF01_493
زبان مقاله: فارسی
حجم فایل: ۷۱۹.۰۵ کیلوبایت (فایل این مقاله در ۱۶ صفحه با فرمت PDF قابل دریافت می باشد)

راهنمای دانلود فایل کامل این مقاله

متن کامل این مقاله دارای ۱۶ صفحه در فرمت PDF قابل خریداری است. شما می توانید از طریق بخش روبرو فایل PDF این مقاله را با پرداخت اینترنتی ۳۰,۰۰۰ ریال بلافاصله دریافت فرمایید
قبل از اقدام به دریافت یا خرید مقاله، حتما به فرمت مقاله و تعداد صفحات مقاله دقت کامل را مبذول فرمایید.
علاوه بر خرید تک مقاله، می توانید با عضویت در سیویلیکا مقالات را به صورت اعتباری دریافت و ۲۰ تا ۳۰ درصد کمتر برای دریافت مقالات بپردازید. اعضای سیویلیکا می توانند صفحات تخصصی شخصی روی این مجموعه ایجاد نمایند.
برای راهنمایی کاملتر راهنمای سایت را مطالعه کنید.

خرید و دانلود فایل PDF مقاله

با استفاده از پرداخت اینترنتی بسیار سریع و ساده می توانید اصل این مقاله را که دارای ۱۶ صفحه است به صورت فایل PDF در اختیار داشته باشید.
آدرس ایمیل خود را در کادر زیر وارد نمایید:

مشخصات نویسندگان مقاله بررسی میزان ضایعات نان و ارتباط آن با مصرف گندم و آرد بعد از هدفمندی یارانه ها(مطالعه موردی استان مازندران)

  ارسلان خیاطپور عمران - دانش آموخته کارشناسی ارشد رشته مدیریت دولتی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر
  سید علیرضا ابراهیمی - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر
  ابراهیم حلاجیان - عضو هیئت علمی دانشگاه آزاد اسلامی واحد قائمشهر
  میثم نقوی مرمتی - دانشجوی مقطع دکتری علوم و صنایع غذایی دانشگاه فردوسی مشهد- شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 2

چکیده مقاله:

نان از گذشته تا کنون از احترام فراوانی نزد ملل مختلف و بخصوص ایرانیان برخورداربوده است. قوت غالب بوده و با توجه به الگوی مصرف غذا از گذشته، امروزه نان به عنوان اصلی ترین عامل تامین انرژی ( به طور متوسط 46/2 درصد از کل انرژی مصرفی روزانه یک نفر شهری و 59/3 درصد از کل انرژی مصرفی روزانه یک نفر روستایی) و مهمترین غذای مورد مصرف توسط مردم است. این کالای استراتژیک همواره مورد توجه بوده و تامین ، قیمت گذاری ، حفظ کیفیت و کاهش ضایعات آن یکی از دغدغه های دولتها و دولتمردان در اعصار مختلف بوده است. کالای نان پس از اجرای قانون هدفمند سازی یارانه ها در سال 1389 در زمینه های مختلفی همچون کیفیت و میزان ضایعات نان نسبت به سالهای قبل از اجرای قانون دستخوش تغییرات و تحولاتی گردید. هدف از این تحقیق بررسی اثرات اجرای قانون هدفمندسازی یارانه ها برکالای نان و ارتباط آن با مصرف گندم و آرد در استان مازندران می باشد.این مطالعه از نوع توصیفی- تحلیلی بوده و بر اساس مطالعات کتابخانه ای و پخش پرسشنامه می باشد.طبق نتایج بدست آمده از این تحقیق اجرای قانون هدفمند سازی یارانه ها اثر معنی داری بر کاهش ضایعات نان داشته که خود به کاهش مصرف گندم و آرد در استان مازندران منجر شده است.

کلیدواژه‌ها:

هدفمند سازی یارانه ها، ضایعات نان، کیفیت نان، مصرف گندم و آرد

کد مقاله/لینک ثابت به این مقاله

برای لینک دهی به این مقاله، می توانید از لینک زیر استفاده نمایید. این لینک همیشه ثابت است و به عنوان سند ثبت مقاله در مرجع سیویلیکا مورد استفاده قرار میگیرد:
https://www.civilica.com/Paper-NEWCONF01-NEWCONF01_493.html
کد COI مقاله: NEWCONF01_493

نحوه استناد به مقاله:

در صورتی که می خواهید در اثر پژوهشی خود به این مقاله ارجاع دهید، به سادگی می توانید از عبارت زیر در بخش منابع و مراجع استفاده نمایید:
خیاطپور عمران, ارسلان؛ سید علیرضا ابراهیمی؛ ابراهیم حلاجیان و میثم نقوی مرمتی، ۱۳۹۳، بررسی میزان ضایعات نان و ارتباط آن با مصرف گندم و آرد بعد از هدفمندی یارانه ها(مطالعه موردی استان مازندران)، اولین کنفرانس بین المللی یافته های نوین در علوم کشاورزی، منابع طبیعی و محیط زیست، تهران، انجمن توسعه و ترویج علوم و فنون بنیادین، https://www.civilica.com/Paper-NEWCONF01-NEWCONF01_493.html

در داخل متن نیز هر جا که به عبارت و یا دستاوردی از این مقاله اشاره شود پس از ذکر مطلب، در داخل پارانتز، مشخصات زیر نوشته می شود.
برای بار اول: (خیاطپور عمران, ارسلان؛ سید علیرضا ابراهیمی؛ ابراهیم حلاجیان و میثم نقوی مرمتی، ۱۳۹۳)
برای بار دوم به بعد: (خیاطپور عمران؛ ابراهیمی؛ حلاجیان و نقوی مرمتی، ۱۳۹۳)
برای آشنایی کامل با نحوه مرجع نویسی لطفا بخش راهنمای سیویلیکا (مرجع دهی) را ملاحظه نمایید.

مراجع و منابع این مقاله:

لیست زیر مراجع و منابع استفاده شده در این مقاله را نمایش می دهد. این مراجع به صورت کاملا ماشینی و بر اساس هوش مصنوعی استخراج شده اند و لذا ممکن است دارای اشکالاتی باشند که به مرور زمان دقت استخراج این محتوا افزایش می یابد. مراجعی که مقالات مربوط به آنها در سیویلیکا نمایه شده و پیدا شده اند، به خود مقاله لینک شده اند :

  • روغنی، سید داود(۱۳۵۶)، "مجموعه معارف و فرهنگ نانوایی سنگکی و ...
  • متقی، مهدی (۱۳۸۸)، "کیفیت و ارزش تکنولوژیکی گندم" ...
  • مقیمی، سید محمد، (۱۳۹۰)، " مدیریت صنعتی" ...
  • هانس ای، وولف (۱۳۸۸) _ "صنایع دستی کهن ایران"، ترجمه ...
  • شیخ الاسلامی، زهرا، (۱۳۸۹)، "بررسی اثر اختلاط آرد جو بدون ...
  • سیدین اردبیلی، سید مهدی، (۱۳۸۸) _ "مقایسه کیفیت نان های ...
  • قریشی راد، سید میثم، (۱۳۸۸)، "تاثیر بکارگیری هیدروکلوئیدهای گواروکاراگینان بر ...
  • کوشکی، محمدرضا، (۱۳۸۹) _ "ثر نوع آرد، روش انجماد و ...
  • مجذوبی، مهسا، (۱۳۸۸)، " اثر تفاله چغند قند بر کیفیت ...
  • قنبری، مسعود، (۱۳۸۵)، " تاثیر روغن قنادی و نامیزه (SSL»کنند ...
  • عزیری، محمد حسین _ (۱۳۸۵)، " اثر غنی سازی آرد ...
  • شهیدی، فخری، (۱۳۸۸) _ " تحلیل تصاویر رقمی مغز نان ...
  • آزاد بخت، نادر، (۱۳۸۸)، _ بررسی میزان آلودگی ضایعات نان ...
  • شاهدی، محمد، (۱۳۸۳)، " تلفات نان و راهکارهای کاهش آن" ...
  • معتمدزادگان، علی، (۱۳۸۸) _ "بررسی وتعیین میزان ضایعات نان در ...
  • علم سنجی و رتبه بندی مقاله

    مشخصات مرکز تولید کننده این مقاله به صورت زیر است:
    نوع مرکز: دانشگاه آزاد
    تعداد مقالات: ۲۸۵۰
    در بخش علم سنجی پایگاه سیویلیکا می توانید رتبه بندی علمی مراکز دانشگاهی و پژوهشی کشور را بر اساس آمار مقالات نمایه شده مشاهده نمایید.

    مدیریت اطلاعات پژوهشی

    این مقاله در بخشهای موضوعی زیر دسته بندی شده است:
  • کشاورزی > گندم
  • اطلاعات استنادی این مقاله را به نرم افزارهای مدیریت اطلاعات علمی و استنادی ارسال نمایید و در تحقیقات خود از آن استفاده نمایید.

    مقالات پیشنهادی مرتبط

    مقالات مرتبط جدید

    شبکه تبلیغات علمی کشور

    به اشتراک گذاری این صفحه

    اطلاعات بیشتر درباره COI

    COI مخفف عبارت CIVILICA Object Identifier به معنی شناسه سیویلیکا برای اسناد است. COI کدی است که مطابق محل انتشار، به مقالات کنفرانسها و ژورنالهای داخل کشور به هنگام نمایه سازی بر روی پایگاه استنادی سیویلیکا اختصاص می یابد.
    کد COI به مفهوم کد ملی اسناد نمایه شده در سیویلیکا است و کدی یکتا و ثابت است و به همین دلیل همواره قابلیت استناد و پیگیری دارد.